含銅葉綠素鈉 比菲多.五木麵下架 百公斤銅葉綠素

含銅葉綠素鈉 比菲多.五木麵下架 百公斤銅葉綠素

「 五木拉麵」出產的菠菜麵、蔬菜拉麵、純麵煮意菠菜拉麵三項產品因含銅葉綠素鈉，緊急下架。衛生福利部昨天公布兩家進口銅葉綠素的廠商名單，以及五家下游廠商，目前正在追查進口銅葉綠素的使用流向。

「五木拉麵」系列產品頗受歡迎，外銷美、加、澳，官網也稱產品都「符合CNS國家標準及GMP、ISO認證」。消息曝光，社會譁然。興霖品保部經理鄧同木 表示，十一月四日接獲上游廠商金鎬公司告知，要將「天然葉綠素」改標示為「銅葉綠素鈉」，才緊急停售相關產品，並發布聲明；消費者可憑包裝袋到通路商退 費，「維護誠信最重要」。

鄧同木說，食品衛生法未修法前，上游業者不須告知複方成分，這次是金鎬被查獲標示不符後，才告知下游廠商要更改名稱；上述三款拉麵使用此複方，是因為天然菠菜粉有保色問題，才使用此複方做為著色劑，並非要賣更高價。

食品藥物管理署追查二○一一年到今年十一月三日資料發現，銅葉綠素進口廠商有兩家，分別是台灣比菲多醱酵股份有限公司和金鎬貿易有限公司，分別供貨給下游 廠商為台灣原貿公司、宇馨興業、佳格食品、興霖食品、頤農等五家業者。五家業者旗下產品多元，包括乳酸菌飲料、拉麵、奶粉和曼陀珠等。

食藥署副署長朱秀英表示，銅葉綠素及銅葉綠素鈉本就可合法添加於口香糖、泡泡糖、果醬、果凍、飲料等產品中。食品藥物管理署北區管理中心主任馮潤蘭說，五家業者所轄衛生局已經前往查察，確認銅葉綠素用途與流向。

儘管銅葉綠素可以合法在多項產品中，唯各國都未核准加入食用油。馮潤蘭說，橄欖油已是微綠色，不需要加銅葉綠素染色。

衛福部食品組組長蔡淑貞說，銅葉綠素不得摻在麵食類，屬違法行為，五木拉麵是業者自行下架，製造商興霖食品已違反食品藥物管理法第十八條，可罰三萬到三百萬元。

衛福部食品藥物管理署昨表示，經追查國內有台灣比菲多醱酵股份有限公司、金鎬貿易有限公司等2家業者進口銅葉綠素，3年共計輸入1300公斤。

食藥署強調，目前仍在釐清廠商銅葉綠素的用途和流向，另大統長基銅葉綠素來源檢調單位仍在調查。

食品藥物管理署區管中心主任馮潤蘭表示，經查從民國100年至102年11月3日，國內共有2家業者進口銅葉綠素。比菲多從100年來共輸入100公斤，金鎬3年來則輸入1200多公斤的銅葉綠素。

比菲多供貨給下游的台灣原貿股份有限公司；金鎬則供貨給宇馨興業有限公司、佳格食品股份有限公司、興霖食品股份有限公司等業者。另還追查出頤農股份有限公司也使用銅葉綠素，目前仍待釐清上下游廠商為何。

馮潤蘭強調，銅葉綠素屬可使用的食品添加物，但不可使用在食用油中，因橄欖油本身就呈現綠色，沒有必要再添加銅葉綠素潤色，各國也皆未核准銅葉綠素使用在食用油中。食藥署將進一步釐清廠商的銅葉綠素的實際用途和流向。

台中市衛生局追查，發現台灣比菲多食品公司曾在今年2月進口100公斤的銅葉綠素。該公司昨晚澄清，僅是受委託代進口，完封送到大統長基的關係企業大聯製酒公司；該公司產品僅有2款使用合法的銅葉綠素鈉食品染色劑，且用量在規定使用上限的1/4000。

比菲多總經理室特別助理廖銘正表示，因該公司進口原料數量大，與國外公司有較好的議價能力，因而收取部分費用代台灣原貿公司委託進口銅葉 綠素，並不知道原貿的下游廠商是大統長基的關係企業大聯製酒公司。因銅葉綠素屬合法進口原料，也並不知道其用途，原料進口後直接運至大聯製酒，未經過他們 公司。

廖銘正指出，在食品衛生管理法中，銅葉綠素和銅葉綠素鈉被通稱為「葉綠素」，其中銅葉綠素鈉是合法可使用於調味乳、湯類、不含酒精調味飲料中的染色劑，使用規定是劑量在每公斤0.064克以下。

佳格在昨日下午四點半發出緊急聲明表示，該公司購買的水溶性的銅葉綠鈉完全合法，並業已經衛生單位稽查完畢，一切合法無虞。

佳格業務處長黃祥蓉表示黃祥蓉進一步說明，佳格與興霖最大的差別在於其產品是食品法規中銅葉綠素納允許的五項之一，但五木麵條不在其中。

新竹衛生局長殷東成表示，接到衛福部的通知後，立即前往位於新竹縣新豐鄉的頤農公司稽查，發現該處僅為公司登記地址，並無相關製造器材與食品原料。

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