林園鄉─碗糕

楊朝琴先生和他的攤車↑

創始者老師傅 ；謝添財先生↑

啥米碗糕？好呷ㄟ耶！

「碗－－糕ㄟ!」這是數年前在林園街頭巷尾，常會聽到一串叫賣聲，聽得大人耳熟能詳，小孩模仿。的確他的碗糕好吃，聞起來香噴噴，吃入口 Q 爹爹，軟嫩、鹹甜適中。尤其好料沉碗底的三層 肉 蔥爆肉絲、一定得和上層香糕一口切下去，平均搭配一塊一口來吃，更是令人齒頰留香，想擱來一碗，回味無窮！

他叫啥姓名 ？ 這不重要，大家就都叫他「碗糕ㄟ」！我吃他碗糕將近三十年，直到如今撰寫本文需要才知道 創始者 大名叫；謝添財，原來還和先嚴同名！出生海線西溪地方的中港村。

其實「碗糕ㄟ」已將近十多年不賣碗糕了，用碗糕打 響 名號後，早已轉進「總烳師」，更大的廚師外燴市場楊名立萬。而將他那獨門絕活佳餚「碗糕」，以提攜後進胸襟讓他的外甥；楊朝琴小弟獨當一面。所以才讓林園鄉嗜愛碗糕的饕客沒有斷炊。

高雄縣林園鄉「碗糕ㄟ」聲譽響亮家喻戶曉，可是它是找不到招牌的喔！外來饕客如果沒有七分福祿、三分 緣 ，想吃林園「碗糕ㄟ」 的碗糕 連個門都沒有哩！原來它乃沿襲數十年來古老沿街叫賣傳統，你不會在適時適地等它，外地人只能追著它跑 ！口水一直流 的份。

不過如果你已吃遍台灣大街小巷的碗糕，而林園「碗糕ㄟ」沒吃到！它 通常 每天早上十點之前會在林園鄉公所前文化街、和大道公廟前街口定點叫賣，中午以後就不賣了喔!趁早也許 外來 遊客可以試試口福 和 運氣。

沿街賣.有人要買就停下來賣↓

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