田家康 氣候文明史 摘要

1- 後石器時代五萬到四萬年前 南非出現圖形與裝飾品 人類已有創意作品 三萬年前發明的針線 將毛皮合成 也會編繩索 兩萬年前更發明弓箭 都幫助人類在冰河期生存

2- 世界八成農作物 小麥玉米稻米大麥大豆馬鈴薯番薯 都是幾千年嘗試找出來的品種 人類都只有改良而沒有新的主要食用作物 而肥沃月灣就完全適合多數食用作物 而美索不達僅北部有稻 而大規模種稻在東南亞 美索不種稻是因為稻的植物性蛋白質比大麥等少很多 必須食用其它動植物

3- 美洲最早種粟 接著南瓜黃瓜 六千年前才有墨西哥玉米 且目前未發現玉米的原生種 所以有人推測是混種 馬鈴薯是六千年前在安帝斯山種並改良減少茄鹽含量

4- 舊約裡的諾亞洪水 希臘有宙斯跟波賽頓的洪水 史記夏本紀也有堯洪水舜治水 日本有東北的白髮水 北日耳曼 西藏美州 都有洪水 舊約的大概源自一個楔形文字黏土板的吉爾迦美什史詩 有人推測是海平面上升 因為 15000~6000 年前 阿拉伯灣的海岸線比現在更往內 一千公里 以上 或是融雪湖潰堤造成海平面上升 8200 年前阿加西湖潰堤 最根本是人類學會農業 所以要生活在河川附近 所以害怕而流下眾多故事

5- 一萬年前人類只有一千萬 五千年前變兩千萬 因為人們開始集體生活 發展農業 糧食限制在小麥稻米等 易缺乏礦物質維生素 從末次冰河期開始三萬前年到一萬兩千年前 歐洲北非等地的男性骨骼 平均身高是 177 女性也有 166.5 狩獵採集時的人類比較高 一萬年前的人矮 五公分 五千年前矮 十公分 從中世紀的歐洲古城天花板高度可知 19 世紀中歐洲各國平均矮 12~ 15 公分 除了營養外 因為分工使食物產量增加 矮子也能繁衍子孫

6- 人類開始養家畜 傳染病史即開始 家畜病原體超過三百 半數來自狗 羊 而人畜共通的傳染病 人狗共通 65 人牛共通 55 人羊 46 人豬 42 像牛痘結核等是牛 麻疹是狗 流感是鳥類經由雞豬傳染給人 美洲本來只有養駱馬羊駝 所以抵抗力很差 歐洲人開始到美洲後 傳染病大流行死到剩不到 1/10

7- 本來印度有養牛 但養牛會消耗穀物 人糧食跟牛飼料互相衝突 所以牛只拿來耕不吃 但婆羅門等特權階級可以吃 之後佛教跟耆那教禁食牛肉 前 257 年 阿育王下令誰都不能吃 印度教後來取代佛教也承襲神不食肉

8- 4200 年前寒冷期 法老王權消失 3700 年前美索不達統整出漢摩拉比法典提到土地所有權跟買賣 2800 年前希臘等地已有市場體制 亞里斯多德創造經濟的概念 史上最早的貨幣出現在 2600 年前 小亞細亞的利迪亞王國以沙金造幣 且寒冷化與乾旱影響人精神 前 566 年釋迦牟尼創造第一個不殺生的宗教 中國出現孔子 老子 西元年 600 年尼布甲尼薩迫害猶太人造成猶太教建立流浪者宗教的特色 此時也是地中海希臘哲學顛峰 目前全球普及的宗教與哲學幾乎都誕生或確立於 3000 年前開始的數百年內 ( 除基督教跟伊斯蘭 ) 人類碰到寒冷期似乎就會有思想跟體制上的改變

9- 中國的絲路 從武帝到東漢 羅馬到長安 因為中亞降雨量增加 游牧民足生活品質提高 各地綠洲城市發展為中繼佔 絲路交易從前 150~300 剛好是寒冷化造成內陸乾旱的時間

10- 蒙德朗寒冷期 從 16 世紀尾開始 各地出現新技術 荷蘭開始填海 蕪菁從荷蘭傳到不列顛 本來歐洲沒人種蕎麥 荷蘭看上其高耐寒 1550~1650 蕎麥佔了其作物鄉當比例 英國地主圍農地用肥料打造排水 創造農業革命 1690 的饑荒期 愛爾蘭跟蘇格蘭種馬鈴薯 人口大爆發 再移民美國時又帶馬鈴薯到美洲 匈牙利於 1772 年頒政令擴大種馬鈴薯 且高糧食生產力養活更多非農業人口創造工業革命 原產於中美的玉米 1670 開始在歐洲南部種 小冰期時代的玉米不適合在北方種 主要種地中海 1780 年擴大到西葡 義大利等 17 世紀中國農產品稻米 70% 目前降至 40 以下 便由玉米取代

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