十榖米這樣煮最好吃

十榖米加上地瓜超好吃。(攝影：楊美琴/大紀元）

十榖米材料(攝影：楊美琴/大紀元）

【材料】：

糙米、黑糯米、小米、小麥、蕎麥、芡實、燕麥、蓮子、麥片和紅薏仁等混合；另外再加白米、紅豆、綠豆、地瓜。(十榖米材料可自由調配，也不一定要配到齊全，但小米與黑糯米具有黏性不可少並可多加）

十榖米用悶燒鍋煮成粥(攝影：楊美琴/大紀元）

【做法】：

晚上時，將材料洗淨切好，比例以一杯十穀米加七杯水(不需浸泡)，放入悶燒鍋內鍋中滾開後再煮15分鐘，放入外鍋中加蓋，翌日早晨即可食用。放悶燒鍋一晚後的稀飯軟度與熱度恰到好處。水的比例是關鍵，想喝粥就再多一杯水，要吃的紮實一點就再少一杯水。相關做法另可參考 http://news.epochtimes.com/b5/7/7/26/n1783990.htm 【廚藝麻雀變鳳凰】吃十榖米 養生抗癌

【後記】：十榖米因蘊藏百種有益人體健康物質，可防老抗癌保青春，已成養生新寵。而根據科學研究，十榖米所含成份有助於降血壓、降低膽固醇、清除血栓、舒緩神經，食療效果不亞於藥物控制，且無副作用。

煮十穀米加上紅豆、綠豆、地瓜會更好吃，只是紅豆是其中最不容易熟的，所以如果照上述方法試過，發現紅豆還未達到自己所要的軟度時，下次可以悶個兩次就是第一次放悶燒鍋後1-半小時(時間長短較沒關係，可依自己的時間去調配)，再放瓦斯爐煮滾一次(中火約3分鐘即可)，隨著就放到悶燒鍋。隔天早上就可以吃到既溫軟又不燙的美味稀飯了，如果時間上很趕，也可以只加綠豆、地瓜就可以了，或是將紅豆先浸泡，其餘的都可不必先泡。

平時也可以一次煮一大鍋，存放冰箱分幾次吃完，要吃多少再熱多少就好。每當家族聚會時，我總會帶著那個特大號的「悶燒鍋」與十榖米等材料回去，為家人的健康盡點心意。@* (http://www.dajiyuan.com) 十榖米另外加上紅豆、綠豆、地瓜最好吃。(攝影：楊美琴/大紀元）

十榖米要怎樣煮才好吃，是有學問的。(攝影：楊美琴/大紀元）

十榖米另外加上紅豆、綠豆、地瓜最好吃。(攝影：楊美琴/大紀元）

十榖米另外加上紅豆、綠豆、地瓜最好吃。(攝影：楊美琴/大紀元）

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