七、從狂牛症談起—飲食與生活的自覺 - a041752 - Xuite 備份站)
七、從狂牛症談起—飲食與生活的自覺
從狂牛症談起—利生與自利
中國人有句俗諺說：「人定勝天」，西方人更以征服大自然為樂。當然，人類在經過百餘年的工業文明之後，現在已開始發現，漫無標準毫無節制地破壞大自然與生態平衡，最後遭殃的畢竟還是人類本身。
這一陣子在英國的狂牛病例子，就是最好的說明。
去年九月，一位英國神經病理學家在一位年僅十餘歲的少年腦部發現一個大的花朵形團狀組織，這是他以前從來沒有發現過的現象。後他又在一名 CJD（惡急性海綿狀腦病變，即狂牛病）的少年患者發現相同的花案圖形，而CJD這種使人越來越衰弱的怪病，原本很少發生在年輕人身上，事實上，他們兩人都曾吃過牛肉。
這一些或許可以說明人類自作孽不可活的例子。
到底狂牛病的起源是什麼？雖然其病源尚未確定，但英國政府的科學家認為最可能的來源，是那些作為飼料的死羊屍體，牠們全都死於羊搔癢症，這是和狂牛病類似的腦部疾病。
牛隻原本是草食動物，而把動物性蛋白質來餵養草食動物，實際上就好像讓他們吃自己的同類一樣。其危險性早在一九七九年就有科學家大聲疾呼及危險性，但英國政府直到日前才禁止以動物的肉和骨頭作為農場的飼料。
人類至今雖然已開始反省對自然的種種劣跡，但仍有些部分的行為人類仍然活在「人定勝天」的迷思裡。
佛在《未曾有正法經》卷一曾說到：「利益一切眾生而獲自利，不以自他而生分別」。又云：「譬如大地能生樹木諸藥草等，敷榮結實悉能成就，乃至萬物皆因地而有」。
人與其他萬物皆為大地所生養，之間彼此取得平衡，乃是相互保護的最好方式，是故利益眾生即是利益自己，反之違害眾生也就是違害自己。
人類各種殘害萬物的行動必須要立刻停止，破壞大自然生態平衡的迷思也要摒棄，雖然佛說「成、住、壞、空」，但是以人為的手段去干擾無常的進程，最後人類將毫無反應的時間，在無常還未在自然的程序下來臨以前，人們就會喪命在可怕的風暴中，狂牛病是一例，也是值得人類深思的最佳借鏡。
（摘自菩提長青）
狂牛症助長德國茹素風—飲食與生活的自覺
一般人對於德國人飲食習慣的印象，不外是大口吃肉、大口喝酒，而豬腳和各式臘腸更是德國人餐桌上的名菜。事實上，愈來愈多德國人傾向於素食—自從英國牛肉發生狂牛症問題之後，雖然德國市場的牛肉多半是自產自銷，消費者仍不放心，肉類的銷售量已大幅下降。
德國農牧產業工會估計，最近兩週以來，德國牛肉在市場的銷售量至少滑落了百分之五十到百分之六十五。許多餐廳在菜單上特別註明：「本餐供應的牛肉是本地牧場產銷。」可是，顧客們在有其他選擇的情況下，還是儘量避免吃牛肉。
去年夏天因為新聞報導指出，部分市面上銷售的豬肉被發現含過量的荷爾蒙生長激素，消費者大為恐慌，豬肉銷售量大受影響。雖然最近才爆發出人類可能受狂牛症感染引發大腦病變導致死亡的問題，但是不少敏感的消費者在此之前早已盡量少吃牛肉。
肉類消費量曾經被當作經濟富裕的指標。不過，在九○年代，經濟富裕的德國，餐桌上的大魚大肉已不再是富裕的表徵；大塊吃肉甚至和吸菸一樣，既不符健康原則又不合社會趨勢。一九八八年，德國人平均每人每年的肉類消費是七十公斤，到了去年已降為六十二公斤。肉類消費減少，主要是因為許多人傾向吃素，民意調查機構的統計顯示，德國目前素食的人口大約有一百萬人。
德國年輕人吃素的比例也相當高。北巴伐利亞地區的一項調查顯示，十四歲到二十八歲的年輕人，每二十人就有一人是素食者。成年人吃素的原因，除了宗教的理由，多半是基於健康的考慮。年輕人傾向於茹素則可能也是教育的影響。
德國的綠色運動組織鼓吹的「愛護生物」思想，讓年輕人對於動物「聞其聲不忍食其肉。」最近電視上播出英國屠殺及焚燒病牛的鏡頭，顯示有關當局杜絕疫病的措施，然而，這不但無法解除人們對於疫病的恐懼，反而使得原本就不嗜肉的人們更加拒絕肉食。
從市場供需的原則來看，英國生肉及牛肉製品不能出口，應該對於德國畜牧業開拓海外市場有利。事實上，未來德國牛肉及牛肉製品的海外市場是否會因此成長，尚屬未知，但目前德國國內的牛肉消費已受到不利的波及。
自從醫學界指出，多吃素少吃肉可以降低罹患腸癌及心臟疾病的危險後，「如何吃得更健康」在全世界都蔚為風氣。畜牧業與養豬業造成環境的汙染，也是環保人士鼓吹降低肉品消費的理由。
愛好茹素的人特別指出，知名的科學家愛因斯坦、劇作家蕭伯納和行醫救人的史懷哲醫生等名人都是素食者，由這些素食者的典範來看，素食不只是個人飲食習慣的自覺，甚至被視為生活態度的自覺。
（摘自民生報）
一種健康又環保的飲食方式—素食浪潮又起
英國爆發狂牛症，令全世界談牛色變。根據外電報導，在狂牛症的恐慌下，倫敦麥當勞已經停止供應招牌的牛肉漢堡，改推出「蔬菜豪華堡」因應這一波牛肉危機。台灣目前雖然不在狂牛的暴風圈內，但是因此造成的肉食危機感，重新喚起人們對素食的重視。
事實上，早在狂牛症成為新聞話題之前，素食已經是世界飲食潮流中值得注意的新風潮，不但國內素食人口增加快速，近幾年國外也開始有具規模的素食組織出現。有趣的是，現代人學習吃素與過去基於宗教理由茹素，有著截然不同的背景因素，為此還有一個「新素食主義」的名詞出現，認為素食是兼有環保和健康雙重好處的飲食方式。
從小我的健康角度來看，現代攝食肉類和油脂普遍過多，吃素正好可以平衡這種偏重肉食的習慣。加上醫學研究報告顯示，無肉食譜的確有助降低人類罹患癌症及心血管疾病的機會，素食因此在現代人心中和健康打上了等號。
從宏觀的角度看吃素，是因為肉食並不是一種符合經濟效益的飲食方式。西方的科學家做過研究，發現一畝田種植牧草養牛，只能生產一磅的蛋白質，但是如果直接種黃豆供人食用，卻可以產生十七磅的蛋白質，更何況動物飼養過程中，還會造成水源和土地的污染。
除此之外，現代大規模經濟養殖制度也隱藏有許多問題，為了追求最大的養殖效率，牲口擠在非常有限的空間裡，過著極不人道的生活，過於擁擠的飼養環境本來就容易傳染疾病，飼主只好在飼料中摻入抗生素、荷爾蒙，一方面避免牲口染患疾病，一方面讓牠們快高長大，好賣價錢。打了過量針劑、吃了過多抗生素的豬、牛、雞以及魚塘裡的魚，就像溫室中的花朵，已經失去抗病力，一旦疾病發生，往往就是一場瘟疫災難。
吃肉有問題，那麼改吃海鮮吧！不幸的是，根據世界漁業資料顯示，全球海域的漁獲量近十年來有顯著減少的跡象，其中一九九二年全球海洋的漁獲量比起一九八九年時的最高量，就減少了將近五％。另外根據聯合國糧食及農業組織長期追蹤觀察的結果，目前海洋中的魚類約有六十％都被歸為已充分捕撈、過度捕撈或捕撈殆盡的魚種。
造成全球魚種數目快速銳減的原因很多，環境污染只是其中之一。日新月異的漁撈技術、鬆懈的管理以及人類過度的捕食，都是讓現代人「食無魚」的原因。在走過數十年狂吃豪飲的揮霍年代之後，二十世紀末的地球，牛隻發狂、海洋逐漸被人掏空，或許人類真的應該認真坐下來重新思考我們的飲食方式了。
（摘自民生報）
給生活計畫新起點
莊佩玲
預防疾病從何做起？由生活、飲食控制著手是積極的做法。最近由美國引進的「新起點」健康生活計畫，就是提倡預防保健的觀念。
在飲食方面，「新起點」生活計畫希望達成「無油、無糖、無蛋、無奶」的目標。油脂和糖分容易增加熱量，對身體健康有妨礙，少吃為妙。「無蛋」提倡不吃雞蛋、鴨蛋及相關製品，減少動物性蛋白質的攝取。最好多吃蔬菜、水果，由此獲得植物性蛋白質較佳。「無奶」是不喝羊奶、牛奶及相關製品，因為牛、羊的健康狀況不明，飲用奶品不見得對身體有益。
這四大原則對一般人來說，實施不易，不過，可以朝向多食用自然蔬果、五穀雜糧，少吃肉類的方向努力。五穀雜糧包括杏仁、腰果、核桃等堅果類，富含蛋白質、鈣質。另外燕麥、小麥等麥類製品，含有豐富纖維質，對健康、防癌頗有功效。
生活中要注意的三大原則是運動、水分、陽光。運動必須每天做二十分鐘以上；一天攝取兩千 CC以上水分；每天最好到戶外活動五分鐘左右，藉由陽光攝取維他命D，不過不宜過量。
改正吃肉的惡習—從「口蹄疫」談起
最近的「口蹄疫」事件已震驚台灣全島，從南到北，數十萬的豬隻活活被宰殺，經由電視報紙的傳播報導，社會大眾早已談「豬」色變，不敢再吃豬肉了！
其實這幾年來，在歷經「病死豬」、「狂牛病」、「口蹄疫」這麼多社會的重大事件之後，每一個吃肉的人都應當覺悟到：其實早在這些事件發生之前，多少年來，我們所吃的肉中，生病的、長癌的、有寄生蟲的，有傳染病的，含過量荷爾蒙抗生素的，未經檢驗私宰私賣的，真不知有多少多少？因為人心貪婪，不信因果，只要便宜有利潤，商人只求眼前暴利，才不管別人是否因此生病致癌。因而吃肉的人等於服毒一般，每天吃肉猶如慢性自殺，難怪現代人生病的人多，健康的人少，疾病猖獗，癌症肆虐到令人驚心動魄的地步！
如果今天的這些事件，能夠讓每一個吃肉的人覺醒，了解到吃肉不是件好事，從此不敢再吃肉了，那麼這些被殺死、被電死的豬牛也算死的功德無量。如果經過這麼大的事件後，人們還是執迷不悟，毫無忌憚，照常大魚大肉地吃，更嚴重的惡疾、傳染病，更不幸的事件將會發生在自己的身上，到時候業障現前，再來後悔，再來補救，恐怕都已經來不及了！
吃肉的人，趁著這些事件，能夠馬上改正吃肉惡習的人最好，不能馬上改過來的，也要警惕自己逐漸減少吃肉的次數與份量，進而督促自己一步步完全斷除吃肉的惡習。果真如此，這些事件反而是台灣莫大的一種福報！
八、素食是最佳良藥
「素食」的真義
事實上「素食」 Vegetarian這個字，並非來自於「蔬菜」Vegetable而是來自一個拉丁字Vegetare，這個字的意思是說「給予生氣」「使人有朝氣」。而羅馬字裡所用的homo vegeuts指的是活潑而健康的人。所以，科學的「素食」真如其義，能給人朝氣而成為活潑健康的人。
人類屬於果食者
雷久南博士
從解剖學的角度看人，人是屬於水果食者。這可從人較弱的顎、短而似犬的齒、無爪的手看出來。尤其最主要的是他的腸子長於背骨的十二倍。相反的肉食動物的腸子只長於背骨的三倍。關於人體的影響是加速成熟及衰老的現象。舉例來說，愛斯基摩人及遊牧民族以肉和脂肪為主食，不但早熟，也早死，前者的平均壽命只有二十七歲半。以蔬菜和水果為主食的民族不但長壽而且健康。在喜馬拉雅山谷中間有個小國家 Hunza，在缺乏燃料的情形下，人民以生的蔬菜和水果為主食。肉是罕有的奢侈品，一年中最多一兩次在喜慶場合才有。結果呢？那兒的老人不但看起來只有他們實際年齡的一半（九十歲的老婆婆看來只有四十多歲），而且一直到一百多歲還沒有老態，如果不是親自從影片上看到，誰會相信一百四十五歲的老先生還可跳起來打排球？
（摘自素食生食與健康）
人類應以素食為主
可權
人是肉食的動物嗎？人們適合多吃肉類嗎？這篇文章介紹的就是這個問題。
美國哥倫比亞大學的韓丁頓（ G.S.Huntington）博士，曾就人類的腸道做了一項解剖分析，證明人類是應該多攝取蔬菜，而不適於多食肉類。
韓丁頓博士的報告中指出，老虎是肉食動物，牠的小腸短，大腸直而且平滑。素食動物，胃複雜且大，並且分成好幾個胃，如牛羊便是。小腸長，大腸也長。吃素食也吃肉的腸子比肉食長，比素食短，這類動物以猴子為代表。這種天生原始的分別是因為：肉食動物所吃的需要快消化，肉類纖維少，是濃縮性蛋白質，不必要慢慢吸收，所以腸子短；而素食的則需要慢慢的吸收，所以腸子長。
人類的大腸約有五尺長，並且來回排列，腸壁並不是平滑，而是皺疊在一起，這是人類不適合吃肉食的原因所在。肉類的纖維少，營養濃縮，所消化剩餘的殘渣，在人類較長的腸子中過久，就會產生毒素，增加肝臟的負擔（肝有解毒作用）。而肉類中有許多的尿酸、尿素，增加腎臟的負擔。肉類在酸中經過不必要的過度吸收，又缺乏纖維，容易造成便祕。
我們知道，便祕可以導致直腸癌，腎的負擔會破壞腎的功能。肝的負擔會造成肝硬化，乃至於肝癌。並且，更進一步的研究報告中，高脂類的攝取，在豬的八個月試驗中，就發生肝、脾的腫大與上皮細胞的增加。
從牙齒的比較上，也可以顯示人類是非肉食動物，老虎的犬齒極為發達，牛的臼齒發達，而人類也是臼齒較為發達，這就證明了人與牛都是素食動物，需要靠臼齒來磨碎纖維較多的素食。而老虎就要靠尖銳的牙齒來撕裂食物。
人類是要吃素食才能正常發揮身體器官的每一項功能。
肉類的膽固醇與飽和脂肪會造成心臟血管病症，今日我們社會死亡的第一位，就是心臟血管疾病，人們在攝取肉食時應該要計算膽固醇的量，必須只佔全部熱量的百分之十。蛋的膽固醇極高，所以一星期中不要吃三個以上的蛋才能保持健康。
研究報告中指出，肉類在燒烤時，會產生一種化學物質（ Methylcholanthrene），是嚴重的致癌物，試驗中將此化學物質塗抹到老鼠身上，會導致癌症的病變，特別是給老鼠吃，竟然會導致骨癌、血癌、胃癌等。
肉類導致癌症已經從各種報告中證實。目前國內第二大死因是癌症，而在美國有更可怕的數字，是關於孩子的死因，癌已經成為殘殺小生命的主要兇手之一。
現在，有部份報告是關於癌的轉移，雖然尚不被醫學界接受，但是，離不開肉類的人們仍應該知道，並且預備它們可能在近期就成為一項肯定的事實。實驗中的母老鼠有乳癌，結果吃母乳的小老鼠也得了癌症。並且，現在已經被試驗抗癌中廣泛應用的是，將人類的癌細胞接種在動物身上，動物也得到同樣的癌。
這一點，就是要討論到我們日常所吃的肉類。雖然，目前屠宰場都有檢驗，但是每日被宰掉出售的牛、豬有很多，檢驗工作並不能確實一一進行，這並非是檢驗人員的關係，而是工作量太大。這個問題在先進的歐美，仍無法有效控制。人們目前所能做到的，多半只是頭有問題砍頭，腿有問題砍腿，只把病處丟掉，身體仍然出售。（在台灣衛生機構，對牛、豬、雞、鴨的出售，幾乎全不檢驗。）
如果說豬、牛患有癌，或有癌的病變，是否會影響到吃它的人呢？研究中提到的是，很可能會轉移到人類身上。
人類並不是先天能吃肉的，在身體器官的構造上已經有無法適應與負擔的困難。而肉類本身又有一大堆的問題，在威脅著拿許多錢購買它們的人。
有很多人以為目前的牛、豬都是吃飼料的，而且生存時間遠較過去吃剩菜與草料的短，根本沒有時間得癌症。但是，從小孩得到癌的病例中，我們可以知道，癌並沒有年齡、性別的限制。
說到吃飼料的問題上，又有一項在威脅人們的健康，有一段時間飼料中添加抗生素，這使得吃它們的人也攝取許多抗生素，萬一生病了，醫師所開的抗生素，特效藥往往一點效果也沒有。於是，大病就有無藥可醫的困擾，生命就被平時愛吃的肉類耽誤而結束了。
素食對人類有極大的好處，但是，現在的人，把心思全花在肉食的享受上。上面所提到的害處只是最淺顯的一些報告而已。
—選自一九七五年讀者文摘六月號
素食是最佳良藥
雷久南博士
素食是良藥，這可從個人身體來講，並推及到地球的健康。（我們不能否認我們的生存全依靠著地球的健康。）
素食與個人的健康
先從個人健康談起，不論東西方都有「藥補不如食補」的觀念，飲食能影響健康，不是什麼新的想法。為什麼素食能維持身體健康？中國農村流傳著「青菜豆腐吃了保平安」。事實上，幾千年來中國農民飲食是粗茶淡飯，除了喜慶佳節，實際上多是吃素的。除了在飢荒或傳染病的情況下，一般人也活得很健康。
農業社會進入工業社會後，不但生活環境改變，連帶的，飲食也有很大的改變。以前過節才有大魚大肉，現在天天有得吃；以前白糖是奢侈品，現在隨時可以購買；糙米粗麵也由白米白麵來代替。短短二、三十年，飲食的改變，已影響到一般健康情況。心臟病、糖尿病、癌症、肥胖症和未老先衰已是司空見慣。表面上好像平均年齡提高，但事實上是嬰孩死亡率降低。至少在美國四十歲以後的平均壽命（ Life expectancy）五十年來沒有增加。醫學科學發達，但是不是延長壽命，這是可疑的。
現在事實證明，適當的素食不但能防病，而且可以治病。這類的書籍和雜誌，真是舉不勝舉。隨便在美國那家書店，這方面的書都是琳瑯滿目。在細節上，營養學家的說法雖有出入，有些強調小麥芽，儘管細節不同，大體上都提供了素食能治病的鐵證。
現在舉一中庸的作者著書為例。亨利畢勒博士（ Henry Bieler， M. D.）在他所著《食物纔是您的良藥》（Food Is Your Best Medicine）中說，西藥在任何情形下都有副作用，往往會引起其他毛病。相反的，食物則沒有這個缺點。他行醫五十年，都是以食物來治療各種疾病。病人包括好萊塢明星，葛蘿莉亞‧史旺生（Gloria Swanson）從一九二七年起就是他的忠實學生，後來不但活得很長，而且一直保持青春。書中強調蔬菜與健康的密切關係，有一章是講〈蔬菜是悠自我醫療的良藥〉（Vegetables As Do-it-yourself Therapy），他舉出很多如何用蔬菜來醫病的例子，他曾用苜蓿（那時是深秋，買不到新鮮菜）、鮮奶和全麩麵包治好一位農夫的多年皮膚潰爛毛病，那位農夫從此再也不敢食用豬肉、白糖、白麵。另外治療糖尿病的方法是先讓病人休息二、三天，這段時間只吃芹菜、荷蘭芹（Parsley）、四季豆和義大利瓜煮的湯，然後回到適當的飲食，但也以素食為主。等到尿糖又出現時，再喝二、三天的菜湯（不加鹽），一直尋求到適合個人的飲食，尿糖控制住為止。他的說法是，胰臟主要成分是鉀，胰臟功能不健全時，才會有糖尿病。如補充胰臟的鉀，則會恢復它的功能。鉀在蔬菜裡含量最豐富，尤其是鉀對鈉的比例，蔬菜是魚肉的百倍。書中還提到用素食消瘤的例子，一位女明星有柚子般大的子宮瘤，也靠二年素食消掉了。
畢勒醫生本人吃長素，一九六五年出書時，他已近八十歲，直到最近他才過世。他對飲食的建議是少吃加工的食品和肉類，多吃蔬菜和全麩穀類（ whole grains）。
以素食為良藥的實行法可分兩大支派，一派主張一切生食，尤其是以芽菜為主，當然治病成功的例子很多，但可能不適於中國人的胃口。另一吃法是以糙米、小米、蕎麥和煮熟的蔬菜為主，叫大型生物相飲食法（ Macrobiotic），原則上是根據居住的氣候環境來決定詳細吃法，強調食用季節性和地方性的食物，所採用的食物包括種子類（芝麻等）、海菜、蔬菜和根菜（蘿蔔等）、乾果、新鮮水果、五穀和豆類，油少吃，菜是煮或蒸，鹽也少吃，調味用味噌。大型生物相飲食法在美國很風行，各地都有中心，近來癌症患者使用此項飲食法恢復健康的例子很多。
如果進一步說明素食為什麼能治病防病，則需談到鉀和鈉。前面提到植物含鉀最高，如以鉀對鈉的比例為標準，南瓜是三六○（即鉀是鈉的三六○倍），黃豆三三一，香焦三八○，橘子二二一，相反的，雞鴨魚肉最多不超過三到五，火腿是○ .三，即鈉高於鉀，龍蝦○.九，以上是取自美國農業部的資料。總而言之，一般蔬菜和水果都在二○○以上，而經過加工的食品，如糕餅、罐頭等，都在一以下。此項鉀和鈉的問題，一般科學討論還不多，是我們這一行的新領域。
為什麼鉀跟我們的健康有密切關係？原來細胞如要維持正常功能，必須攝取鉀，排斥鈉。細胞內鉀是鈉的十倍左右，如果細胞受損害失去鉀的話，就會立刻開始繁殖分裂；在生長中的細胞和癌細胞，其所含鉀和鈉的對比，少於正常細胞。鉀和鈉能控制細胞的生長。癌細胞能無限制的生長，可能和鉀有直接關係，這方面的研究還在初步階段。目前統計學已有報導，各國癌症發病率和鉀的攝取量成反比，說明鉀對癌症可能有預防作用。蔬菜能治癌症，也可能和鉀的攝取量增高有關係。一般說來，高血壓和鈉的過多有關，而鉀能降血壓，素食的人如不過分吃鹽，是不會有高血壓的現象。據美國政府調查，正常人應該攝取鉀多於鈉，鉀和鈉的比例是二：一，但事實上現在攝取比例是○ .七，難怪美國癌症、心臟病是致死的首位（台灣也差不多），在世界上居於領先地位。（據報導，預估今年美國將有四十五萬人死於癌症，亦即每天有一二三一人。）
（摘自身心靈整體健康）
九、疾病癌症與三世因果有關
疾病與三世因果有關
雷久南博士
接下來我們進一步要談的是，健康跟三世因果的關係。佛法是世界上最深奧的一門學問，佛法也可以說是人生化學，因為佛法講因緣—緣起，一切事情都是許多不同的條件所結合造成的結果，也就是因果報應。如果你學過化學就知道，不同的化學成分是由不同的元素組成的，經過不同的變化後，會改變造成不同的結果，所以佛法可以說是人生化學。疾病是什麼因緣造成的呢？一般說來，你在前世或多世以前傷害別人的話，好殺生，你所得到的結果，其中之一可能就是身體不好。佛法講五戒或十善，基本道理就是不傷害人。尤其五戒中的不殺生，就是不傷害動物，不偷盜也是不傷害人家，不妄語、不邪淫、不飲酒，這樣就不會傷害到自己，可以說是真正健康基本的來源。
假如你的病是由於前世沒有守好戒的話，最好的對治方法就是守八關齋戒。八關齋戒除了前面的五戒之外，還有三項，即過午不食、不睡高床和不塗胭脂、不抹香水。八關齋戒要守二十四小時，這個戒的好處是，可以中和因為不守戒所造成的惡業。在你守八關齋戒的時候，所做的功德都會加倍，不止加倍，而且加很多倍。所以你要積福、積功德，守八關齋戒是很好的方式。
另外就是放生，因為我們的病是切斷別人的生命所造成的，你現在儘量使動物生命延長，就是造了自己長壽的因。想要身體健康，靈性上使用的方法，還有一個是懺悔。懺悔的方法很多，如拜觀音懺、八十八佛懺等，懺悔就是消業，這也有實際治療病痛的例子。去年我在印度時，經常遇到一些西方人在病得很嚴重的時候，跑到東方來尋找另外一種治病方式，他們有的得癌症，最末期的癌症，遇到高僧法師，法師就指定拜觀音懺，要放生，而且放生數量至少跟他的年齡一樣，比如你是五十歲，就要放五十條命，還要念佛，或持咒。我知道的例子是，加拿大的一位女士，本來是沒有希望了，病到最後期了，她就放一千多條命，放得很高興，然後拜觀音懺，病也突然間好了，她回去後連自己都不敢相信她的病是怎麼好的。不只她一個例子，還有很多其他的例子，是用所謂靈性上的方法治好的。本來醫生醫不好的，因為積功德消災，病就好了。
一個人壽命結束有三個因素：一是你的福報享盡了，二是你的惡業成熟了，三是你的生命力結束了。你知道自己快要死的話，可以找解救的辦法：如果是福報享盡的話，你就趕快多積福，多做些幫助人家的事情，也就是行善；不管那一方面，真正為人家去做、去想的都是善業，都有福報。如果惡業成熟的話，你就懺悔，懺悔就是拜觀音懺、大悲懺、八十八佛懺這些方式；還有發菩提心，也是一種消業的最好方法，菩提心就是不使他人受你自己受到的這種苦，還有生老病死的苦，所有眾生都有這種苦，你為了希望解除這種苦，唯一的辦法就是自己能成佛，自己成了佛才能解除眾生這種苦，這樣的話，很多惡業一下子都消掉了。如果生命力減低的話，普通有一種靜坐的方法，這個情形我還不太清楚，我沒有另外去研究。
我們談到健康，還不能不談到死，因為我們每個人都要面對死，所以必須從靈性上去探求，怎麼樣才會有一個健康的死。怕死，對我們的心理是一個很大的負擔，如果你無時無刻不在怕死的話，就不能好好的活；相反的，如果你能將怕死的心理除去，就能真正好好的活。怕死的原因在於，我們認為死亡是一切都沒有了，我們會捨棄離開親愛的人與財產；此外，對於死亡的無知，使我們感到恐懼。但是根據佛教的講法：人不知死了多少次，所以生生死死不是沒有，如果你能真正去觀察的話，就像換一個家、換一個房子、換一個肉體。我們認為現在所有的、所看到的是我的，所以才有恐懼感，因為一旦失去了就沒有我了；事實上這個身體只是暫時借住的房子而已，這樣慢慢的去想，就會對死有另外一種看法。
另外，你如果知道未來可能會有一個很好的來生的話，那麼你對死的恐懼就會慢慢減少。如果你在臨死時，充滿了愛心、慈悲心、善良心，你一定會有一個很好的來生，而且那時候，最好能夠想到佛菩薩，你就能得到佛菩薩的迎接，自然而然有個好死。相反的，要是你死的時候，有一顆貪戀的心，什麼事都放不下，心中很不安寧，就不得好死。所以，平常最重要的是訓練沒有貪戀的心，並且時時修善，這樣就可以準備輕輕鬆鬆的走。
九十年代再談癌症的治療方法
雷久南博士
寫〈閒談癌症的治療方法〉五年後，我對癌症的基本看法大致沒有改變，只是有更多經驗和補充的資料，尤其是發病和情緒與靈性之間有密切的關係。
一九八九年十一月我在法國格雷諾堡（ Grenoble）偶然得知一所癌症心理治療中心，引用德國漢姆（R. G. Hamer）醫生的研究發現，以「談心」方式疏導病人的情緒而改善病情。漢姆醫生發現精神上的矛盾和刺激經常是觸發癌症的主因，這來自他個人的經驗。一九七九年他的兒子被殺後，夫妻倆同時得癌，他一直在研究癌症，此時才深深體會到癌症有精神因素，而且發病期很短。他自己經過心理上的調節後，病即復原。接著他以同樣的方法幫助病人，發現幾乎所有的病人在發病前，精神都受到刺激、驚嚇或矛盾，並且有說不出之苦，或說出沒有人聽。不同的精神刺激會引起不同的癌症，傷痕先在腦部出現，再在身體上出現。譬如女性左乳房癌與母親跟子女之間的矛盾有關，右邊則和一般生活上的矛盾有關；直腸癌一般跟工作業務、責任權力範圍的糾紛矛盾有關；肺跟死亡的恐懼有關；肝則與不滿、生氣的情緒有關。他前後總結了一萬個病例。
在心理治療上，是採用疏導和解決問題的方法，重點放在「談心」，讓病人訴說出心中的苦悶。我在法國曾遇到一位患有乳癌並擴散到全身的女士，她在發病前，一個兒子試圖自殺，另一個兒子家裏爆炸，第三個兒子也有問題，接著又和丈夫大吵一架，不久就發現左右乳房有癌細胞，並擴散全身。
「人生不如意事，十常八九。」發生糾紛和矛盾時，千萬不要壓抑煩惱，最好和朋友親人談開，如果是不可解的結，則可用轉念的方法去對付。中國的俗語常是千年智慧的結晶：「花錢消災」、「生死有命，富貴在天。」如果相信因果報應的道理，則知「種瓜得瓜，種豆得豆。」要萬事如意必須「諸惡莫作，眾善奉行」，並隨時懺悔以前的錯誤。進一步想想人生如夢，一切的一切都變化無常，何必太鑽牛角尖？何必氣憤填胸？昨日的英雄今日又何在？這樣想就會心平氣和，此外，還要積極的去積福，多做利益他人的事，特別是不殺生，並且還要放生，最好數目和自己的年齡一樣，多多益善。有位加拿大女士五年前得末期惡性皮膚癌，都擴散到肺部了，醫生宣告無藥可救，只有三個月的壽命。
在這情形下，她想不如到一個風景優美的地方去死，她選擇了尼泊爾，在那同時，她經過朋友介紹認識了一位喜瑪拉雅山的舟帕仁波切，建議她放生以延命。回到加拿大的溫哥華，她每天到碼頭等漁船進港，買下魚蝦放生，其他動物如狗等，則能救一條命就救一條命。四個月後，她的癌消失得無影無蹤。去年當我跟她通電話時，她說三個月前乳部又出現一個硬塊，是癌。她又再如法泡製，每天放生吃素，不到三個月病又好了。我問她：「你一天放多少生命？」她回答：「平均一百條。」除了放生她還抽出時間散步，思惟人生的意義以及她自己的任務等等。經過一場病，她的工作已由服裝顧問改為環保、商業道德、慈悲心的顧問了。
一九九○生七月 寫於美國佛州