用花盆種菜　一圓都市農夫夢(下)

栽培照顧的注意事項

整株連根拔起採收的

菜，可以先將根部剪下

留在盆內，以免沖洗根

部土壤要花費很多水與

時間。

各式塑膠盒可以拿來充

分利用，是播種、育苗

的好工具。

一般從菜苗種植的葉菜類，照顧方法很簡單，只要在定植到花盆時，每一株間維持適當的距離，

之後只需澆水維持土壤濕潤即可，由於土壤中已經放入有機肥，在採收之前可以不用再施肥。

但如果從種子開始種植，有些步驟則需要注意，像是播種後要保持土壤的濕潤，

此時可以蓋上保潔膜或報紙，家中如有有蓋的塑膠蛋盒、水果盒，都可以拿來作育苗的容器。

當種子發芽後，要立刻放置在光線充足的地方，菜苗才會長得粗壯。

葉菜類的種子細小，大多用條播的方式灑種，也就是劃出一條長溝後，將種子灑在其中，

因此，種子發芽後常會有密集在一起的狀況。

當菜苗漸漸長大時，葉子會互相碰觸交錯，就要間拔疏苗，拔起來的嫩苗可以食用；

此時一定要捨得，不要覺得可惜，否則菜苗無法獲得充足的陽光，較難成長茂盛。

另外，如有瘦弱的植株或者枯黃的葉子也可以摘掉，讓健康的植株可以長得更好。

在觀察菜苗長大的過程中，或許是莖葉長高了，或許是間拔鬆了土，

會發現菜苗有傾倒不牢固的狀況，這時就要在底部補土，小心地用土覆蓋在菜苗周遭，

使其更穩固，這樣菜會長得更好。如果是陸續採收的菜種，在採收後可以施用液態的追肥；

如果是瓜果類、豆類則各有不同的照顧方式，可以在種植前詢問店家或者查詢相關資料。

如果種植在屋頂或者戶外，則要留意有菜蟲或者蝸牛等蟲害，

例如看見白粉蝶出現，不久後就會發現蔬菜葉子上有白粉蝶的綠色幼蟲在啃食葉子。

由於蔬果是要食用的，加上家裡種植的量不多，最好用手或鑷夾除去蟲子；

如果種植的數量多，則可採用有機栽培使用的無毒藥劑來處理，

像是矽藻土、礦物油、蘇力菌等，這些都可以在花市中買到。

當然預防勝於治療，不妨在種植之初，就利用鐵絲彎成半圓形，搭在花盆上，

然後蓋上一層紗網，用自製的小網室來隔絕「蟲蟲危機」。

專家小建議

當菜苗長大到兩株葉子會重疊碰觸時，就要開始間拔。

這樣的間拔動作可能會重複多次，直到後來間拔起來的苗比較大棵、根部也比較成熟時，

可以食用這種菜苗，也可以移植到另外的花盆，增加未來的收穫。

時序入秋，適合平地種植蔬菜種類增多，不妨趁著這個時期開始客串城市農夫，

即使只種上一、兩盆，也可以體驗親手栽培的蔬菜「一瞑大一吋」，

不但擁有成就感，更能享受到收穫的喜悅。

種菜小筆記 1 ：播種的方式

播種前記得先詳閱種子包裝上的說明，看清楚適合播種的季節、是否要遮光等事項。

種菜小筆記 2 ：間拔與補土

間拔與補土是以花盆種植蔬菜時常會聽到的名詞，而且生長過程中可能會不斷地重複操作。

間拔：間拔是一種疏苗的方式，讓植物有空間生長，成長過程中可能要重複操作，

以葉子不會相互碰觸為主要原則。

補土：由於間拔會帶走部分泥土，或者是菜苗長大後會歪斜不穩定，

此時就要在植株周圍補上一些土壤。

可以用小鏟子或湯匙舀土輕灑在菜苗周遭，固定住菜苗即可。

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