塔香沙拉醬沁涼蘆筍

想消消夏天過熱的暑氣嗎？蘆筍是首選！

冰涼的蘆筍更能吃出他柔軟細膩的質感，淡淡的青草香被rich的沙拉醬襯托的格外芬芳。

水滾 (加少許鹽) 川燙蘆筍2分鐘

取出泡冰水，切小段裝盤

大蒜拍裂切末，九層塔葉捲起切細切碎，

混合後手指捏少許鹽混合

用1大匙油炒香3料 (或淋熱油一大匙)

將 4醬 與桂冠沙拉醬拌勻，淋在蘆筍上，開動。

＊ 竹筍、玉米筍、番茄都可以搭此種調味沙拉醬。

＊ 用現成「青醬」取代蒜末九層塔更方便。

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