一杯好喝的咖啡應具備的條件
(1)良好的品質
(2)新鮮的烘焙
(3)現磨現泡
其中 新鮮的烘焙 就佔80%
而烘焙之後適當的保存方法
更是延長咖啡香醇的關鍵!
咖啡烘焙後 最佳的賞味期是 15天 內
接著咖啡開封後 隨著開封的次數迅速氧化
香味會一天一天的流失
因此依個人的消耗量 少量購買 儘量在15天內喝完 才是保鮮之道
但這對忙碌的大眾 好像是不可能的任務
現在 我們將提供大家可 一次購足 又能 保鮮 的方法!
每磅咖啡分裝成18小包 每包25克(約兩人份)
可放入冰箱冷凍 低溫保存 減緩氧化的速度
一包喝完再喝一包 所以每包都和剛買的時候一樣新鮮香醇
PS:每磅酌收工本費50元
咖啡香 -----連拉拉也受不了的誘惑