一杯陶醉

炎熱的夏天     來一杯濃郁的冰咖啡    清涼又提神

有些人覺得冰咖啡沒有熱咖啡的好喝

大多是使用的錯誤的沖泡方法或咖啡豆

例如；將喝剩餘的熱咖啡放涼或加冰塊就是冰咖啡    當然口感就不一樣了

以下示範冰咖啡的作法    讓您重新認識 冰咖啡的香醇濃郁

不用續杯    一杯陶醉

1.清爽冰咖啡

耶加雪夫(Full City)

咖啡一尖匙

手沖至1杯

倒進裝滿冰塊的杯子

清香、淡淡的果香

2.濃稠冰咖啡

哈啦里摩卡(Espresso)

咖啡3尖匙

手沖至一杯

加入糖一平匙  奶精兩平匙

攪拌均勻

急速冷卻

濃郁帶有可可的香醇

3.大量沖泡

營業用沖袋(1~2磅)

將咖啡粉中間輕壓出一個小凹洞

熱水以畫圈形

由內向外注入

沖完後加入冰塊急速冷卻

攪拌後將泡沫、冰塊撈起

依個人口味加奶油或鮮奶

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