日曬豆pk水洗豆

日曬摩卡 pk 水洗摩卡

(1)生豆比較

部分銀皮覆蓋表面                                                 表面乾淨

(2)各取一磅烘焙後集塵箱內銀皮

銀皮多                                                         銀皮少

(3)熟豆

顏色不均勻、中線呈黑色                               顏色均勻、中線呈白色

(4)味道

日曬摩卡：香氣強烈、果香濃郁、甜味佳、風味複雜多變

水洗摩卡：香氣溫和、乾淨無雜味、風味一致性高、以口感細膩取勝

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