最具排毒效果的食物

地瓜 地瓜味道甘甜，纖維質鬆軟易消化，可促進腸胃蠕動，有助排便。烤地瓜尤其美味，連皮一起烤、一起吃掉，甜美滋味令人回味。

地瓜葉 地瓜葉纖維質地柔細、不苦澀，容易有飽足感，又能促進胃腸蠕動、預防便祕。調理簡易，把新鮮地瓜葉洗淨後用熱開水汆燙， 與剁碎的薑或大蒜及少許鹽、油拌勻，就是一道美味爽口的地瓜葉佳餚！

. 綠豆 綠豆具清熱解毒、除濕利尿、消暑解渴的功效，多喝綠豆湯有利於排毒、消腫。不過煮綠豆的時間不宜過長， 以免有機酸、維生素受到破壞而降低作用。

薏仁 薏仁能增進血液循環、代謝水分，利尿消腫，對於改善水腫型肥胖效果很好。喝薏仁水是不錯的選擇，還具有美白的效果， 直接將薏仁用開水煮爛後，加糖或蜂蜜飲用。

紅豆 可幫助腸胃蠕動，減少便祕，促進排尿。可在睡前將紅豆用電鍋燉煮浸泡一段時間，不加糖，隔天將紅豆湯水當開水喝，能發揮排毒功效。

燕麥 燕麥可潤腸通便，促使糞便體積變大、水分增加，配合纖維促進腸胃蠕動，發揮通便排毒的作用。可將煮熟的燕麥打成汁當作飲料， 也可加蘋果、葡萄乾，各類水果一起打成飲料，既營養又美味，且能促進排便！

糙米 糙米保留麩皮，保存大部分的營養，營養價值遠勝精製的白米。糙米豐富的纖維，具吸水、吸脂作用，可增加飽足感，能整腸利便， 有助於排毒。可以試試每天早餐來一碗糙米粥或一杯糙米豆漿，幫助排毒。不過腸胃不好的人，要注意細嚼慢嚥，以免麩皮纖維質刺激腸胃。

小米 小米不含麩質，不會刺激腸道壁，溫和易消化，適合搭配排毒餐食用。小米粥有清熱利尿的功效，很適合排毒，且營養豐富，有助於美白。

胡蘿蔔 胡蘿蔔可改善便祕，富含 β- 胡蘿蔔素，可中和毒素。新鮮的胡蘿蔔效果較佳，能清熱解毒，潤腸通便，打成汁再加上鳳梨、蜂蜜、檸檬汁，既營養又美味，還可發揮排毒的效果。

山藥 山藥對改善消化系統具有相當優異的療效，還能減少皮下脂肪沈積，避免肥胖，增加免疫功能。以生食排毒效果最好，還可健胃整腸。 可將山藥去皮和鳳梨切丁，一起打成汁飲用，或切薄片加醬油、香油涼拌。

牛蒡 牛蒡可促進血液循環、新陳代謝，並有調整腸道功能的效果，所含的膳食纖維可以保有水分、軟化糞便，有助排毒、消除便祕。 不過因為牛蒡纖維較粗，不易消化，腸胃不好的人最好少吃。可作成牛蒡茶飲用，是個不錯的方式。

蓮藕 蓮藕具利尿的效果，能促進廢物的排除，以淨化血液。可做蓮藕湯，或者稍煮幾分鐘，放涼加白芝麻和沙拉食用，還可將蓮藕榨打成汁， 加一點蜂蜜調味直接飲用，皆十分可口。

白蘿蔔 蘿蔔可利尿解毒，促進排便，利於減肥。若要利用蘿蔔排毒，以生食為佳，可打成汁或以涼拌、醃漬的方式來食用。

蘆筍 蘆筍含多種營養素，所含的天門冬素與鉀可利尿排除多餘的水分，幫助排毒。綠蘆荀的荀尖富含維生素 A ，烹煮時盡量將尖端露齣水面，避免營養素遭破壞。

洋蔥 洋蔥有助胃腸蠕動，促進消化，且含有豐富的硫，對肝臟有益，有助於排毒。烹調時加入洋蔥、綠花椰菜、胡蘿蔔、芹菜等多種高纖蔬果， 能分解體內毒素。也可涼拌，洋蔥洗淨切絲，放入保鮮盒，內裝冷水，置入冰箱泠藏，隔天撈起洋蔥拌蠔油或醬油膏，好吃無辛味的生菜 .

山茼蒿 山茼蒿含豐富維生素 A ，可維護肝臟，有助身體排岀毒素。將山茼蒿和地瓜葉、蘋果、柳丁、苜宿芽、綜合堅果等，一起打成精力湯飲用， 是不錯的食用方式。

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