什麼是『烏龍茶』？

至於湯色 是由曬青、浪清、攪拌的輕重與氧化程度不同而形成 什麼樣湯色的茶好與什麼樣的湯色不好 固 不可一蓋而論 更不可於成色深淺論生熟 〝青茶〞與〝生茶〞閩南語讀音相同 台灣市場常有將“ 〝青茶〞 誤解為〝生茶〞 就此情形 即便使偏綠的青茶變成生茶 偏橘或紅的為熟茶繆象 在青茶的領域裡 毛茶亦不稱作生茶 若真有生茶說法 那只剛採收下來的鮮葉可以稱之 ~~~~~

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