兩家素食自助餐店

昨天傍晚採購完部份年菜經過中山路時，一家樸素、簡單、乾淨、來客不多但都有人光顧的素食自助餐店，門口貼著自選自取6道菜50元銅版價的告示，我走過去又走回來就進去吃看看，這是我長久以來常經過卻是首次進入消費的一家不起眼的餐飲店，我以往不入此店的原因，除了這條街偏僻不適宜開餐飲店，所以賣吃的不會旺，因此就吸引不了我，每次經過就視而不見。

我的居住區同心圓內另有一家素食自助餐，那家是70元吃到飽的餐店，菜可是百道、各式烹調法、各類菜都有，如果是在高檔的餐廳可是收價要在數佰元價錢以上的，由於修行人的慈心與善意，甘願在鬧區中以平民價薄利多銷，照顧眾多的素食人口，每次去用素食餐時有時聽到一些固定客可是外地遠來吃這一頓素餐的，因為可以大大大大地填飽肚子。

後來我就不去吃了，因為感覺到太便宜又讓顧客無限暢飲，以至餐店像菜市場那樣熱鬧哄哄，我看出了衛生問題就不再去吃了。衛生問題不是餐店本身的衛生問題，而是所有來客的衛生問題，大家擠在狹窄的取食道上，蜂擁自取，口無遮欄，夏天呢又見大家不洗手，手臂有汗，我靜觀口水與汗水還有人身的體味諸因素影響，決定不再光臨了。

昨晚發現的這家僻遠的素食自助餐店，食客是一個走後、另一個來那樣的魚貫有序，首次試吃了6道菜還有兩碗湯，嗯！少鹽少醬到幾乎是無鹽無醬，天然自然烹調法，有益養生！兩位主持的姊妹素淨單純，還有從後方廚房傳來一位中年男子廚師的談話聲，相當吸引人，那聲音就是有磁性、聲調優雅、口語溫馨，也就是一位相當有修行的尊者，當晚覺得這個餐店磁場相當好，以後方便就來吃吧！

2013.02.08  冠哲

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