常吃這ㄍ~去老人斑

老年人因血管逐漸老化與硬化，皮膚上會出現 “ 壽

斑 ”( 老年斑 ) ，而多吃些茄子，老年斑會明顯減少。茄子含

有豐富的維生素 A 、 B1 、 C 、 D ，蛋白質和鈣，能使人體血

管變得柔軟。茄子還能散瘀血，故可降低腦血管栓塞的幾

率。

此外，茄子還有以下功效：

1. 可防治出血性疾病：紫茄子富含維生素，可改善毛細血

管脆性，防止小血管出血，對高血壓、動脈硬化、咯血、

紫癜等均有一定的防治作用。

2. 可防治高膽固醇：茄子纖維中所含的皂甙，具有降低膽

固醇的功效。

3. 防癌：茄子中含有龍葵素，它能抑制消化道腫瘤細胞的

增殖，特別對胃癌、直腸癌有抑製作用。

4. 可防治內痔便血：茄子有清熱活血、消腫止痛之效。

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