菜頭糕

過年前必備的菜頭糕、這回有幫媽媽記錄下來

每次都是把菜頭切塊用機器磨漿， 二姨這回不曉得怎麼了

居然買磨泥器叫我們用手磨.....很難玩....又浪費時間

她和老媽，倆姐妹各有堅持，幸好媽媽不肯「慢工出細活」

只有二姨堅持自己的那份要「手工研磨」

菜頭切塊，放進機器裡，就磨好了

事實、用機器比較快，口感也不輸手工研磨！

(機器很重，看媽媽搬的很吃力和外勞合作釘底座和輪子)

這是磨好的米漿，正在調味

加入「菜頭漿」還要再煮過

為了更方便工作，媽媽特地搭了「中央工廠」

媽媽和二嫂的背影

蒸好、待冷卻的菜頭糕，這樣搞真的很像中央工廠！

這還不是全部的數量.....

龜毛的媽媽喜歡蒸出來的菜頭糕四四方方，所以送媽媽「土司模」

結果....被說，我最不孝.....要媽媽多勞動.....

蒸好的菜頭糕包裝起來是我最善長的工作！

晚餐，大嫂煎菜頭糕！ 娘家居然是沾番茄醬....也不錯吃

葷的是很香，但 媽媽做的素蘿蔔糕比葷的好吃說！

需要到中央工廠，當然是製作量很大

媽媽、阿姨、舅舅、嬸嬸....大家年節要用的集合起來一起做

這也算是他們連絡感情的一種方法，有的出錢，有的出力

妃子是出一張嘴！ 負責說話把場面搞熱的那一個....哈....

從頭到尾，我都不會想要真正把製作方法學起來

是因為覺的....麻煩！

婆婆今年也有做素菜頭糕，只是她做的口味我吃不習慣

所以.....居然興起學做菜頭糕的念頭！

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