芝麻薄片

四月慶生聚會 要做給同學吃的的芝麻薄片

因為麵糊打的太稀，失敗

放在冰箱裡，覺的太可惜，還是拿出來烤

材料：

無鹽奶油..............80公克

細砂糖.................80公克

全蛋.....................60公克

低筋麵粉............120公克

泡打粉....................2公克

牛奶....................100公克

酥油.......................40公克

黑芝麻...................20公克

1. 奶油用新買的『巧克力機』溶化。

2. 加入細砂糖一起打至鬆發變白。

3. 蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法2中拌勻。

4. 低筋麵粉和泡打粉過篩後，加入作法3中攪拌均勻

5. 再加入牛奶和黑芝麻攪拌，即為麵糊。

6. 將擠花袋套上平口花嘴，裝入麵糊

7. 略施力氣讓麵糊擠在鋪有烤盤布的烤盤上後

拿起烤盤在桌面敲幾下，讓麵糊攤平

8. 放置於烤箱上層以180度烤約10分鐘即可

(妃子懶的套花嘴，隨便弄弄)

麵糊太稀   烤出來的結果    賣相不佳

但　口感倒是　穌脆好吃

～和書上做的差很多厚

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