冰糖燕窩

【燕窩】

燕窩是養肺順氣的珍貴食材

燕窩含有豐富之蛋白質、碳水化合物及磷、鐵、鈣等。

是人體必需的營養素。

燕窩要飯前吃最佳

(燕窩對體弱多病、大病初癒及生活作息不正常者，最為適宜)

在烹調前要先泡水兩、三個小時

浸泡以後，一小片可以發成一大碗，再挑去 雜物， 沒有什麼快速的方法,

如果不用泡太久, 又一泡好就 雜物很分明的一定是假貨

所以..要吃燕窩只得有耐心囉...

燕窩加 冰糖 隔水燉煮即可，也可以加紅棗

由於燕窩中獨有的促進細胞分裂激素，及表皮生長因為於80 ℃ 左右保持活性

所以不適宜直接煮沸，隔水文火燉最好

而市面上之冰糖燕窩或即食燕窩，多於130 ℃ 高溫製造其營養成份大都被破壞

真燕窩多少帶點毛、紋理不規則、上等的燕窩浸泡後可發起多至８倍。

真燕窩煮燉後，有些會溶有些不會溶，口感也有爽有滑。

燕窩自古即是  養顏美容   及   養生滋補聖品

對於小孩氣管疾病最好，女人更可養顏美容

先生熬夜上班族最佳體力補充品

葯性平和，易消化吸收，不分性別和年齡限制，男女老少皆宜。

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