台中~日行｢一膳｣ 美味鰻魚飯

會來這家店的原因實在是太想吃鰻魚飯了 ， 又剛好看到電視介紹 ， 這樣不得不來吃了 。 一膳食堂位於台中市市政路 480 號 B1 （柏地廣場） ， 其實就在禮客台中館的 B1 ， 停車很方便 ， 還有其他的異國餐廳可以享用 ， 吃完順便上去逛逛 ， 真的是一個有美食又可以打發時間的好所在 ！

出了 B1 的電梯馬上看到牆壁上有成千上百的鍋碗瓢盆 ， 代表餐廳到了 。

這個才是今天的目的，看到這個大麻布和大大的鰻，就知道離鰻魚飯不遠了。

餐廳不意外以日式風格為主，桌椅主要為黑色，再點綴鵝黃色的布，室內燈光大膽用燈籠取代，更顯得昏暗有情調。

不只有開放式的餐桌，還有幾間包廂和吧檯可以選擇。坐在外面可以看著廚師忙進忙出，但是這是我第一次不想坐吧檯，因為烤鰻魚的香氣實在是太折磨人了，看著他慢慢變成焦糖色，接著鋪在裝滿飯的木桶裡，卻送到別的客人桌上，這真的是最遙遠的距離啊！都拍了這麼多照片怎麼鰻魚飯還沒來啊？

先來看看菜單吧 ！ 大部分都是鰻魚料理 ， 很多客人都是為了這一桶鰻魚飯而來的 ， 當然也包括我啦 ！ 菜單有詳細介紹鰻魚飯的三種吃法，店員送餐來也會仔細說明一次，所以不用擔心弄錯順序 ， 其實錯了也沒關係，好吃就好。

等了好久的鰻魚飯終於來了，但是有點小失望，因為不像菜單上那樣，飯變少鰻魚也沒有這麼大片，可以把飯全部蓋住，畢竟圖片僅供參考嘛。不過都等了這麼久了不要破壞用餐的心情，應該好好品嘗才是。（自我安慰中 … ）

整個套餐 有兩疊少少的小菜 ， 還不錯吃啦 ！白芝麻必須自己現磨，畢竟看到原貌客戶也比較安心；茶壺裝的不是茶是可以泡飯吃的湯；還有最重要香氣逼人的鰻魚飯了。

雖然不像圖片這麼豐盛，但我的口水不知道嚥了幾回，趕緊盛一碗試試味道。鰻魚的香氣不用多說了，烤得真是恰到好處，肉質更是軟硬適中，不用怕太軟爛，因為非常新鮮也不用擔心有魚腥味。鰻魚本身醬汁沒有太多所以不會太鹹，反而還吃的到魚肉的鮮甜 ( 吞口水中 …) 。 飯幾乎變成咖啡色了，醬汁應該是跟烤鰻魚的醬是一樣的，原本擔心會過鹹，吃了一口飯是我擔心太多了 ，不僅有米飯香、醬油香更有烤鰻魚的香氣，好想再跟老闆多要兩碗。不過最底層的飯倒是有點油，但是加點蔥倒點湯進去吃剛剛好。

這種吃法真的好日本風 ， 平常應該不會這樣吃 ， 因為長輩都說吃飯加湯肚子會不舒服 。 說那壺是湯不如說是茶 ， 因為沒有什麼鹹味 ， 可以說是沒有味道 ， 而是來自飯本身的味道 ， 所以覺得底部有點油膩可以加點湯來中和 。

吃到一半已經不管有幾種吃法了，還是直接吃最好吃。兩個人很快就把這桶飯吃完了，真的有點想再叫一桶的衝動，但這桶鰻魚飯說真的不便宜，看到旁邊桌的人有點一盒鰻魚飯的，如果預算有限或想要多吃幾種餐點的朋友可以不用點一桶，因為一盒的只是沒有附湯和芝麻，其他應該差異不大。

日式料理都會有的餐後甜點，我很喜歡這個，不甜的紅豆湯加上營養的地瓜，真是很好的結尾！

樓下的餐廳都會搭配禮客做些活動 ，以我們去的那天 來說是憑禮客卡打 9 折 ， 如果有朋友要去可以先看看有沒有甚麼優惠活動再去辦卡囉！

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