桃園~杏桃鬆餅屋 超彈力鬆餅

近幾年來餐飲界引進許多日式品牌 ， 有烏龍麵 、 勝政豬排等 ， 連甜點也掀起一股熱潮 。

位於大江的杏桃二店，設計走的是北歐鄉村風，卻又帶點童話，尤其是門口那隻麋鹿，大人小孩都想要跟他合照。

這裡的沙發區在比較後面，跟好友聊天不怕吵到其他客人，布置也很溫馨一坐都不想起來了！

廚房採半透明化，客人可以看到製作過程，放心吃下他們家的食物。在這種食安風暴中是非常重要的。

座位不大但考慮到客人的需求，在椅子底下放置物籃，讓客人焦點全放在甜點上了。

菜單外表超有質感的，希望等等的甜品也是這麼有質感。

這裡的價位對於很少吃甜點的我，有點過高，還是現在的消費都是這樣，我真是太鄉巴佬了 ...

點了抹茶拿鐵 ， 送來時有點驚訝 ， 居然可以看到靜岡抹茶粉本人，真是看的開心，吃得更安心。 店員示範後可以自己體驗看看 ， 原來刷茶也不簡單 。 另外可以依自己的口味倒入牛奶 ，本來想要依樣畫葫蘆，學咖啡師拉花結果反類犬 … 。

外貌就自動略過吧！趕緊品嘗一口，茶香和淡淡奶香融在嘴裡，滑進喉嚨，整個人溫暖起來。不知道是不是自己 DIY 的原因，好喝到有種幸福感！ 另一杯應該是義式拿鐵，奶味較重，其實沒喝看了也知道。

這盤名字已經忘了，只記得鬆餅是軟綿綿，上面的魚有醃漬過較鹹，沒有特別驚訝之處。

讓大家都為之瘋狂的 蘇芙蕾 終於登場了。之前完全沒吃過所以點了原味，怕太多的點綴搶了主角的風采，不過看到他 Q 彈的外表真是下不了手。由於是現烤的切開後還在冒煙，建議等涼一點再吃更能吃到她濃濃的蛋香味。雖然簡單搭配上面的奶油卻讓人很滿足，吃完兩層已經吃不下其他食物了，下次還會想來吃吃其他口味。

身為抹茶控的我怎麼能錯過這抹茶口味的年輪蛋糕，立馬外帶一個。紙袋和紙盒也是很講究的，切的時候感覺蛋糕很扎實，口感不像海綿蛋糕而是比千層蛋糕更厚實，再加上濃郁的抹茶味，比起蘇芙蕾這個更吸引我！

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