教學~泰式特級酸辣麵 - a0926162155 - Xuite 備份站)
喜愛吃有點酸酸又帶一點兒辣味的麵類朋友們 請趕緊找時間來嚐嚐這泰式的 特級酸辣麵喔
這陣子越來越多朋友來店裡吃這個特級酸辣麵 最誇張是可以不到一星期賣超過 45 碗
雖然說吃起來是真的味道很特別 又爽口 但好像店內都沒其他餐點一樣 這款泰國
特級酸辣麵簡直可以變成店內美食招牌的 扛霸子 所以 店小二 就廢話不多說 先來介紹
這口味特別又吃完還想再吃的 泰式特級酸辣麵 給朋友們認識啦
主要材料請準備 如下
泰式酸辣麵 x2 包 高湯少許 高麗菜少許
蘿蔔乾丁少許 雞蛋x1 豬肉絲少許 (可改 牛>海鮮>雞)
配料有 新鮮青蔥 爆香過的蒜頭
特級酸辣麵打開後 會各有兩包調味包 (但請放 一包麵的份就好 就是 一組 兩包啦 )
放四包 湯頭會很鹹喔 放一包醬 一包粉 就好了喔
先將高湯加點水後 開火加熱
開火了 大火一點 沒關係
開火後 就可以開始放入 泡麵所附的 調味醬 還有 調味粉了喔
調味包與調味粉都放好後 再放入 蘿蔔乾丁去
等一下喔 讓水滾一下
水滾後 放入泡麵
泡麵一下水後 請放少許的 白砂糖
砂糖放完再來可以放入 豬肉 了
還有好吃營養的 雞蛋 (不要直接放進去喔 )
要打破蛋殼喔 輕輕打破 打進鍋裡喔
快好了 蛋一下去 熱一下 就可以將 高麗菜 放入
看高麗菜差不多熟了 就好了
將麵放入碗中 (要小心燙喔)
放入少許爆香過的 蒜頭 (或是 油蔥 也可以)
再加上 新鮮的 青蔥 灑在麵上
大功告成 漂亮嗎 ? 想吃嗎 ?
喔 誰說泡麵沒營養 ? 這樣的 美味俱全 的泰式 特級酸辣麵
有肉 有蛋 有菜 有大骨高湯 難怪許多朋友 吃過都說讚啦
看看泰國的麵條 超Q 的 有咬勁 不易爛 不會軟軟的 容易斷裂 泡水之後會不好吃
看看這個肉絲 真是嫩到好吃喔
高麗菜也是很搭酸辣麵的 (可比放多一點)
就是這個蛋 喔~~看一看又想找東西吃了
分享給朋友們喔 快學起來吧 加油