鹹蛋苦瓜

剛認識把拔時，就知道不挑嘴的把拔唯一不吃的蔬菜就是-- 苦瓜 …

其實，我也不是很愛啦…

可是，有一次吃過了溫泉餐廳的鹹蛋苦瓜後，我和把拔意外發現…

苦瓜也是可以煮的這麼好吃又下飯的耶…

今天就來試做看看^^

【鹹蛋苦瓜】

材料：

苦瓜1條、鹹蛋2顆。

作法：

1、苦瓜切片、鹹蛋對切後用湯匙挖出，起油鍋放入少許蛋黃，炒成泥狀。

2、放入苦瓜拌炒至半軟後，加入切丁的蛋白。

3、再加入切丁的蛋黃，增加口感。

4、盛盤即可。

夏天吃苦瓜，清涼又退火，這道菜又很下飯，可以增加食慾哦…

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