蔭鼓鮮蚵

這道菜是我和把拔的最愛，每次出門吃館子 <<<必點>>>

這下子，我也把它學起來囉…

【蔭鼓鮮蚵】

材料：

鮮蚵1斤、蔭鼓1茶匙、蒜末、蔥、辣椒。

醃料：

太白粉、米酒。

調味料：

蔭鼓、糖、鹽、米酒。

作法：

1、蚵洗淨，拌醃料燙一下滾水後，撈出泡冷水備用。

2、蔥、辣椒斜切備用。

3、起油鍋，爆香蔥、蒜末後，加入調味料煮滾後，加入鮮蚵。

4、稍微拌炒一下即可盛盤。

呵~沒想到看著食譜做菜真的不難呢…

終於，可以自己做這道菜給把拔和寶貝吃，而不用再麻煩阿嬤or上館子了^^

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