糖醋排骨

明天我們全家要開始一連串的出遊了…

馬麻的做菜紀錄會先暫停幾個星期…

所以，今天我一次做了兩道菜給家人吃…

先來分享第一道菜…

【糖醋排骨】

材料：

排骨、洋蔥、鳳梨。

※其實應該要用青椒or甜椒才對味又好看，可是我們家兩隻是謝絕 「椒」 類的，所以我改了一下配菜。

醃料：

醬油、糖、米酒、蒜末。(1：1：2)

調味料(糖醋醬)：

糖、白醋、蕃茄醬。(3：3：1)

作法：

1、先將排骨洗淨，加入醃料醃30分鐘。

2、醃好的排骨沾蕃薯粉炸至金黃色撈起備用。

3、起油鍋，將洋蔥、辣椒、蔥、蒜末炒略熟後，加入調味料、排骨和少許水，至湯汁收乾即可。

看起來還ok嗎???

這道菜是我們家寶貝的最愛…

因為甜甜的還蠻下飯的，應該很多小孩都會很喜歡吧…

一點也不難，各位馬麻們快學起來吧…

◎這糖醋醬還可以運用到魚、雞丁上哦…

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