蔥爆牛肉

上星期六，我做了 牛丼 給全家吃…

星期天，正在想要做什麼菜時…

打開冰箱看到了做牛丼所剩下的2盒牛肉片…

想說，把它用完好了，於是…

看了一下食譜，就決定做 《蔥爆牛肉》 囉…

◎這次過程馬麻因為趕著讓下班的把拔能快快吃到飯，就忘了拍了，不過，作法我還是有po出來看大家分享…

【蔥爆牛肉】

材料：

美國霜降牛肉片2盒、蔥一把、辣椒1支、太白粉少許、沙茶 (也可以不加，這是我家的口味… )

作法：

1、將牛肉片以少許太白粉抓一下，起油鍋，牛肉片炒至7分熟撈起備用。

2、炒蔥白，接下來將3分之2的蔥綠加入一起拌炒至稍軟。

3、加入牛肉片、沙茶(加點醬油調)繼續拌炒。

4、最後起鍋前，加入剩餘的蔥綠、辣椒拌炒即可。

這道菜，把拔說比週六吃的牛丼更好吃哦… (好開心呢… )

從馬麻開始學做菜，每次問把拔好不好吃，他總是回答： 不錯啊、還可以…

(我生氣了，你不給我真的批評，我下次怎麼改進… )

所以，現在把拔都會給我建議了哦… (這樣才對嘛，我是為了你和寶貝才學做菜的耶… )

這道菜，看起來是不是真的還不賴…

我覺得我大慨有點抓到做菜的訣竅了…

同場加映--炒菠菜。

這天晚上，我們一家就光吃這兩道菜，把拔一個人就吃了好大一碗飯呢…

(看來今天的蔥爆牛肉真的比較對把拔的胃哦^^)

下次我要再挑戰，我和把拔的最愛《 蔭鼓鮮蚵 》…

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