咖哩雞飯

馬麻對中式料理是一竅不通的…

結婚十年了，最近突然開始有想幫心愛的家人煮一頓飯的念頭…

有了這個念頭後，我就開始上網找食譜…

最後，決定從最簡單的 『咖哩雞』 開始學起…

為了讓這個做菜的事變的有趣一點，也剛好綺和閎要開始放暑假了…

所以，馬麻也把這做菜的事當做是 「親子同樂」 的事^^

兩個寶貝也很捧場、很配合，乖乖的在旁邊幫忙哦…

接下來，也分享一下吸取來自各方的煮食經驗後，馬麻所自創的食譜囉…

【咖哩雞飯】

材料：雞胸肉2片、馬鈴薯4顆、紅蘿蔔半條、佛蒙特咖哩一盒(甜味)。

作法：

1、雞胸肉切丁、馬鈴薯、紅蘿蔔先削皮再切丁備用。

閎很棒哦…

幫馬麻削紅蘿蔔削的有模有樣的呢…

是個很棒的小幫手…

2、將馬鈴薯、紅蘿蔔先用電鍋蒸到軟熟…

※一般都是用油炒食材，可是外婆說這樣太油，我們家的方式是用「蒸」的，味道不會比較差，也會比較健康哦…

3、將蒸至7分軟的蔬菜丁、雞肉丁倒入深鍋中，加入水…

※水要蓋過食材哦…

謝謝綺幫忙倒食材哦…

綺也是個好幫手呢^^

4、水滾後，撈出表面雜質，加入咖哩塊…

※馬麻這鍋可不少，所以，我加了一整盒兩大塊的咖哩塊，其實咖哩的多寡，我覺得可以憑感覺啦…

5、煮滾後，香濃又簡單的咖哩雞就做好了哦…

看起來是有點樣子了，接下來，馬麻先請寶貝來試吃^^

綺：好好吃哦…讚!!!( 謝謝綺啦… )

閎：馬麻，好吃耶…( 謝謝捧場… )

把拔回來後，我立刻弄了一碗 「傑作」 給他…

呵~我親愛的老公沒吐哦…

他說：除了有一點鹹之外，還蠻好吃的…(ya!!!開心… )

這就是這個週末，馬麻給全家人做的愛心晚餐哦…

以後只要時間允許，我都會在假日做飯給最愛的家人吃…

※呵~都是些簡單的料理啦…難的我也不會，跟我一樣不會煮食的馬麻可以一起交流一下哦^^

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