太平頭汴坑枇杷

頭汴坑 枇杷

枇杷中文古名為 盧橘 ，又名金丸 、盧枝， 屬牆薇科中的蘋果亞科的一屬，樹冠成圓狀，樹幹頗短，一般數高3至4米.

葉厚，呈深綠色，葉背有茸毛，葉子邊緣呈鋸齒狀.

枇杷原產於中國東南部，果實形狀像似琵琶(樂器)，所以取名為枇杷.

目前台灣枇杷種類以茂木種為主，枇杷外型茸毛密而均勻，皮薄呈橙色，果肉多細密，因外皮有果粉，採收時要小心剪下以免碰傷.

採收期為2~4月，因為量少、產期短 所以珍貴.

營養成分

枇杷的味道甜美，營養豐富，有果糖、葡萄糖、鉀、磷、鐵、鈣、以及維生素A、B、C等.

當中胡蘿蔔素含量在各種水果中為第三位.

中醫為枇杷果實有潤肺、止咳、只渴的功效.

吃皮杷時要剝皮，除了鮮食用之外，易可製成中藥所用的枇杷膏.

挑選枇杷要注意表皮果粉有無均勻、還有有無落果、蒂頭枝幹有無變色枯黃即可.

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