人妻日記（八月二十六日）晚餐－海鮮高麗菜竹筍粥

今日晚餐：海鮮粥、荷包蛋、 昨晚剩下的韓式泡菜炒肉片

唉呀唉呀！我家又快斷糧了，原本想偷懶吃便當好了

可是翻了一下冰箱還有一點材料可以小弄弄，於是就生出了今天的晚餐

ＰＳ：今天搞這餐，洗＋切到上桌只要半個小時耶！

材料：白米、花枝、鯛魚片、蝦仁、高麗菜、竹筍、蔥、薑

調味料：鹽、米酒、白胡椒粉

做法：白米洗淨備用

筍子、高麗菜切絲，蔥切末，薑切片

起個少少油鍋爆香蔥白末、薑片後，依序放進白米、筍子、高麗菜、水拌炒

等待米粒熟成時，趕緊將鯛魚切片、花枝刻花切片，然後再與蝦仁一起放置碗中拌點米酒略醃

處理完海鮮後，趕緊下樓煎個荷包蛋及加熱剩菜

米粒熟成後，放進海鮮料略煮３～５分，起鍋加點鹽灑點蔥綠、白胡椒粉就完成了

ＰＳ：如果愛南部＂飯湯＂的口感就可使用白飯，因為山豬不太適合這樣吃，所以盡量煮爛一點為原則

今天這樣煮湯頭好鮮甜呀，米粒也很入味

山豬與大樹公主都吃得好開心，山豬吃完一大碗還跟著我一起吃了半顆火龍果當點心

～延伸閱讀～

海鮮高麗菜粥 、 海鮮竹筍粥

好像每次吃粥就一定要煎個醬油荷包蛋來配耶～哈哈哈哈哈

（（（完）））

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