人妻日記（七月十五日）超好吃的鹹豬肉－鹹豬肉蒜苗炒飯

今天阿花＂甲賀道相報＂是這款超級好吃的鹹豬肉

吼～真的有夠好吃的！完全顛覆我之前對鹹豬肉那又油又鹹又肥膩的印象

話說，為什麼不敢吃鹹豬肉的我還會買鹹豬肉呢？

因為上帝公公愛吃，所以在團購社團內看到團主極力推薦就買了三條（兩條孝敬公公，一條自己留著吃）

早上肚子餓突然很想吃肉的我就切了半條乾煎，不吃還沒事一吃整個欲罷不能呀！

這鹹豬肉除了不油膩外還帶了我最愛的軟骨

（老闆的花椒、蒜末、黑胡椒等等辛香料也完全不手軟，超夠味）

只要用不沾鍋乾煎後就可以直接品嘗了，完全不需要蒜苗啦白醋之類的配料

ＰＳ：煸出的豬油我把它淋在白飯上＋醬油吃也好好吃喔！這個早餐我吃的幸福到想裸奔呀

大樹公主的晚餐：鹹豬肉蒜苗炒飯、蒜炒Ａ菜、康Ｘ酸辣濃湯+ 華翠菇

話說，前陣子看阿基師示範＂臘肉炒飯＂讓兩個主持人狂嗑的情景還記憶猶新

剛好今天有超好吃鹹豬肉，那我也要＂假熬＂一下讓大樹公主嘗鮮

材料：鹹豬肉、蒜苗、蒜末、剩飯、雞蛋

調味料：鹽、醬油

以下是我對阿基師的作法＂僅存＂的記憶～哈哈

瘦肉肥肉分別切小薄片備用、蒜白切小丁狀蒜綠隨便切備用

蒜末我也忘了要不要加（因為昨晚吃餃子有剩蒜末醬油，不用白不用！哈哈）

先用少許油（不沾鍋就省略）小火煸肥肉，把肥肉煸到恰恰豬油出來後把肥肉取出備用

接著利用鍋內的豬油炒蒜綠＋雞蛋，然後在適當加點水煮一下，接著又取出備用

最後原鍋爆香瘦肉、蒜白後放進白飯炒散，接著依序放進肥肉、炒過的蒜綠、雞蛋、調味料就完成了

吼～這炒飯真的好好吃喔

不知道是不是鹹豬肉太好吃還是阿基師的作法太威

即便再次用微波爐加熱過也一樣好好吃捏

隔天～不囉嗦！這次訂了四條來解饞～哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈

（（（完）））

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