妙妙豬的小餐點－馬鈴薯雞肉小丸子

最近天氣熱得要命，不只大人沒啥食慾連妙妙豬也是

尤其下午這餐，妙妙豬都只吃個半碗多的麵或粥就搖頭作勢不想吃了

除了天氣熱之外，開始學習自己吃飯的妙妙豬也越來越不喜歡人家餵，每次餵她就搖頭

為了做出一道好入口又能增加食慾的餐點，我這個賢慧的阿娘又去社團挖寶了

找了一下後，看到 小蜜糖媽媽的雞米花 ！ＹＡ屎就是它了

不過我的作法及材料與蜜糖媽媽有點差異喔

材料：馬鈴薯、紅蘿蔔、雞絞肉、吐司

調味料：鹽、黑白胡椒粉

做法：吐司烤到香酥後用手捏碎成麵包粉備用

起個少少油鍋炒熟雞絞肉備用（可適當放點調味料增加香氣）

馬鈴薯、紅蘿蔔蒸熟後趁熱搗成泥加入雞絞肉、調味料

待涼後搓成丸子表面沾麵包粉，放進烤箱烤約五分鐘就完成這道＂馬鈴薯雞肉小丸子＂

＞＞＞＞＞阿花貼心小叮嚀＜＜＜＜＜

丸子大小或形狀可依個人喜好做調整，剩下的明天我想要用做成餅狀來當煎餅吃

我個人有個習慣，如果買馬鈴薯都會一次蒸熟放冷凍保存（預防發芽）

所以今天才會把蜜糖媽食譜中米飯改成馬鈴薯泥

小鬼還蠻愛這道小丸子的，一次就把一顆塞到嘴巴裡，結果差點吞不下去～哈哈哈

雖然她只吃了約四顆（大小約５０元印幣）的量，不過也算不錯了

最後要大大感謝 副食品社團 裡的媽咪悶無私分享喔

ＰＳ：此社團為不公開社團，裡面有兩萬多個媽媽的寶貴經驗分享，如果有興趣的請在臉書自行加入

延伸閱讀～～～大小人通吃的簡易小餐點～～～

（（（完）））

---