人妻日記（六月二日）這是什麼豆？

今日晚餐：這是什麼豆？、開陽匏瓜絲、老牌香腸、匏瓜丸丸湯

感謝樓下的甘仔店有賣匏瓜、長豆之類的青菜

讓我這個一個多禮拜都還沒去買菜的懶人有菜煮

這可是我珍藏許久都捨不得吃的＂台南老牌香腸＂

每次要吃它，都得拜託台南友人幫我宅配才吃的到耶（上次親戚吃到時也直誇美味呢）

開陽匏瓜絲

這就是今天的＂這是什麼豆？＂啦

原本想做乾煸四季豆，可是甘仔店這兩天四季豆缺貨只剩下長豆

心想反正都是豆，做起來應該不會差到哪吧！？

有了豆子、絞肉後，我就憑著印象想要來個＂乾煸長豆＂

在煎香腸時，我也順道把豆子放下去煸

（想說既然兩樣食材都用煸的，可以一起來節省時間，同時也利用香腸油來增加豆子的風味）

當豆子、香腸都煸好後

我用原鍋爆香蒜末、絞肉、辣豆瓣醬、米酒、醬油、素蠔油、白胡椒粉

然後在把煸好的豆子放進來拌幾下就完成了

吃起來是不錯吃，大樹公主也說很下飯（反正他只要有辣豆瓣醬＋素蠔油就都很下飯）

可是搞的魚香長豆不像魚香長豆，乾煸長豆不像乾煸長豆

最悲劇的是，當我查了食譜後才知道原來＂乾煸四季豆＂是要用蝦米跟冬菜提味

天呀～那我的＂乾煸四季豆＂的印象是從哪學來的

（（（完）））

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