水果多甜湯圓

點心、湯類食譜

水果多甜湯圓

材料

1. 哈密瓜 100 公克、草莓 100 公克、水密桃 100 公克（罐頭）

2. 糯米粉 500 公克、水 120 公克

3. 薑片 20 克、桂圓 30 公克、砂糖或代糖適量

做法

1. 將哈密瓜去皮切塊，蕃茄洗淨去蒂。

2. 哈密瓜、草莓、水密桃分別放進果汁機，各加入 30 公克水，打成泥狀備用。

3. 將糯米粉分成三份，各自加入三種水果泥中，並揉成圓糰。

4. 將三種圓糰各自揉成長條，切小塊揉成哈密瓜湯圓、草莓湯圓、水密桃湯圓。

5. 起一適量水鍋待水煮沸，加入薑片及桂圓，放入湯圓煮

至浮起。

6. 最後依個人喜好加入砂糖或代糖調味即可。

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