豆鼓炒肉絲

豆鼓炒肉絲

【材料】 淡豆鼓、蔥、薑、瘦肉、鹽、醬油、

油、胡椒粉。

【作法】 蔥洗淨去葉切段，薑、肉切絲，肉絲以

鹽、胡椒粉、

醬油醃漬，油鍋下油爆香豆鼓，在下薑、蔥、肉絲

快炒即可。

【功效】 治療感冒發燒、惡寒、煩躁、中暑、全

身痠痛。

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