☂多攝取食物纖維排出老舊廢棄物●月子餐首選●紫金堂月子餐 - a0932295658

月子餐首選紫金堂月子餐【多攝取食物纖維排出老舊廢棄物】

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人體無法消化或吸收食物纖維。通常我們吃進去的食物會在胃裡消化之後，經由小腸吸收到身體裡。如果攝取過多，就會形成贅肉囤積在體內，這時就需要食物纖維。

人體無法消化、吸收的食物纖維可以抑制小腸吸收脂肪、醣質以及蛋白質。再者，食物纖維還有促進大腸排泄宿便、老舊廢棄物的功用。糞便及老舊廢棄物堵塞在腸道會引起身體不適、造成疾病，因此確實攝取食物纖維很重要。

在減重上，食物纖維具有消除便秘，讓新陳代謝變好，使脂肪容易燃燒的優點。排除老舊廢棄物和多餘的水分不只可以減輕體重，還可以消除水腫，看起來體型線條也更柔暢。

只不過現代人的飲食生活中，食物纖維往往攝取不足。日本厚生勞動省（譯註：類似台灣的衛生署）建議「成人女性（18～49歲）一天要攝取20～21g的食物纖維」。但現代人平均只攝取12.8g（20～49歲）。平常就要多加注意攝取食物纖維多的食物。目標是一天20g。想要減重，理想的狀態是攝取食物纖維多、卡路里低的食材。

／高纖食材建議表／ • 牛蒡。 • 綠花椰菜。 • 菠菜。 • 茄子。 • 菇類。 • 海藻類。 • 納豆。 • 黑麥麵包。 • 蕎麥麵。 • 香蕉。

（本文作者／松生恒夫）（摘自／日本腸道名醫的橄欖油減重法／原水文化出版