無花果食譜---無花果果凍

無花果果凍

這一道果凍是小朋友的最愛喔!!趕快學起來去做給小寶貝吃吧!!

材料:芒果一顆 奇異果一顆 新鮮無花果4顆  百香果汁或檸檬汁約一匙   水500cc   砂糖約50公克  洋菜粉約5克

做法:1.先將芒果.奇異果去皮切塊,無花果切塊

2.湯鍋內放入水和洋菜粉,稍攪勻,在用中火一邊煮一邊攪至洋菜粉溶解

3.倒入糖,煮至糖溶解,熄火,稍冷卻一下,加進百香果汁或檸檬汁

4.將切好的水果放入耐高溫的容器內

5.洋菜液緩緩倒入容器內,稍涼後,再放入冰箱內冷藏一個小時以上即可食用

PS:1.洋菜粉調水比例約1:100,但各廠牌還是有差異,可看外包裝說明後在做調整比例

2.使用洋菜粉口感較爽脆,喜歡軟Q的朋友可以使用寒天粉來製作

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