無花果食譜---蘋果湯

蘋果湯

寶媽教阿寶做的蘋果湯,阿寶第一次做的湯就是蘋果湯

材料:蘋果２個 瘦肉一斤  無花果４粒  南杏５錢  北杏３錢  白木耳３錢 做法: 1.將所有的材料洗淨後。首先將蘋果去芯，再切成四半。 2.白木耳浸布水中泡軟，無花果剝開或切成兩半。 3.瘦肉切成大塊，放入滾水中川燙，去其血水和腥味。 4.接著準備湯鍋，置入八分滿的水，煮滾後放入蘋果、瘦肉。 無花果及南北杏，先以大火煮約二十分鐘，再用小火燉約二小時四十分，白木耳於熄火前兩小時再放入。

---