無花果食譜---可麗餅無花果醬

可麗餅無花果醬

材料：雞蛋1顆、鮮奶315c.c.、低筋麵粉125克。

調味料：奶油、無花果醬(可用其他果醬代替)各適量、糖5克。

作法：將蛋、糖、鮮奶攪拌均勻，續入奶油、低筋麵粉攪拌均勻，靜置約10分鐘成可麗餅皮備用。平底鍋加熱，抹上薄薄一層奶油，加入可麗餅皮煎成薄片，再塗抹適量的無花果醬即可。

主廚小叮嚀：製作可麗餅皮時，須確實將餅皮靜置10分鐘。可用廚房用紙巾沾取奶油，抹在不沾鍋上即可。

歡迎參考引用轉載分享 引用請註明出自 朴爾雅食譜筆記 http://parkyiarecipes.blogspot.com/

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