無花果食譜---燒烤無花果鑲嫩雞

燒烤無花果鑲嫩雞

雞肉裡包捲著無花果，有著酸香的滋味。

材料：雞腿肉250克、無花果粒50克、節瓜條80克

醬汁：紅酒100c.c.、牛肉汁80c.c.、葡萄5個

1煎肉：雞肉包無花果與節瓜條綁緊，煎過後以125℃烤25分，取出切片。

2煮醬：紅酒與牛肉汁以小火煮至1/3量，加葡萄煮爛即可淋在雞肉卷上。

Tips：牛肉汁可用牛骨粉加水調製。

歡迎參考引用轉載分享 引用請註明出自 朴爾雅食譜筆記 http://parkyiarecipes.blogspot.com/

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