無花果食譜---沙參百合潤肺湯

沙參百合潤肺湯

睡眠不足，引至虛火上昇，咽喉乾涸、咽喉疼痛，聲音沙啞。 現在介紹一道湯水可令你養陰潤肺、潤燥清咽的作用。

材料 北沙參5錢  百合1兩  無花果5個  豬瘦肉6兩  陳皮1角

做法 先將無花果，洗乾淨，對半剖開； 豬瘦肉  洗乾淨，飛水； 北沙參、陳皮、百合洗乾淨； 將所有的材料一齊放進已煲滾的水中，繼續用中火煲約兩小時，加少許鹽調味，即可飲用。

注意 北沙參、百合和無花果都有養陰潤肺、潤燥清咽的作用， 加上營養滋陰的豬瘦肉和行氣健脾、燥濕化痰的陳皮，使這湯水有滋陰潤燥、清音、通便的作用， 適合一家大小飲用，又可滋潤喉嚨，保護聲帶，通暢大便，預防痔瘡的功效。

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