無花果食譜---無花果烏雞湯 (別有風味)

無花果烏雞湯 (別有風味)

材料(4人份)： 無花果150公克。 陳皮3錢。 烏骨雞1隻。 鹽適量‧酒1匙。

作法： 無花果洗淨泡軟，陳皮也泡軟備用。烏骨雞洗淨。將烏骨雞、無花果、陳皮，放入鍋中燉煮1小時，加入鹽、酒即可。 訣竅： 燉熟後，再放鹽、酒即可。

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