今天往竹東一帶洽公
想起好久沒吃到的~芎林古早味海綿蛋糕
就利用今天滿足口腹之慾吧
因為太久沒來買了
所以在這家位於芎林市區巷弄內繞了好久總算找到了
真希望這家店也能在新竹市區開分店
這樣我就不用大老遠跑來買而迷路了
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位於芎林市區的布丁蛋糕專賣店
門面外觀不怎麼起眼
可是它是開了50年的傳統老店喔
因位於巷內單行道窄巷裡
停車可是個大問題
常有塞車的情形發生,而且無法併排停車
所以就要速戰速決的把<貨>送上車然後趕快開走
因為太有名聲了,所以來買蛋糕的人都是買一串一串的提走吔
我也多買了二盒,一盒給台中來的主管,一盒給同事
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用來裝蛋糕的是個普通的紙盒
有三種口味(原味。巧克力。黑糖)可供選擇
原味售價80元,其餘二種口味各90元
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打開盒子後,一個大約8吋的蛋糕膨鬆柔軟
按壓下去後,蛋糕體像海綿般彈了回來
只能說.....太神奇了
海綿布丁蛋糕為何這麼有名呢?
主要訴求製作過程中完全不加一滴水
絕對是真材實料的
不過這種看起來越是簡單其實越不平凡啦
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切開後仔細看內餡是否覺得好綿密呢?
吃到嘴裡也是鬆軟有彈性,充滿雞蛋及麵粉香
讓我一口接一口欲罷不能
整個都快被我啃完了
現在網路團購商品也有這項美食喔~
可是還是比我直接到店裡購物還貴了20元以上吧
真慶幸新竹也有這麼紅的商品喲,幸福喲~
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新美珍布丁蛋糕專賣店
地址:新竹縣芎林鄉文昌街40號(芎林鄉公所對面)
電話:03-5923404(週日公休)