聚餐最好安排中午(e-mail 轉載)

具有西醫與中醫雙重背景的 郭家欣 醫師， 24 日在台加文化 E5 會演講時指出， 50 歲以上的人， 睡覺前 4 小時最好不要進食 ，晚餐應該在 6 時前結束。因此，有 交際應酬，最好排在中午 。

郭家欣以「 經營亮麗健康的人生 」為題發表演講時，做了上述表示。他說，隨著年齡增長，食道與胃之間的賁門會鬆弛，吃飽飯後如果平躺，食物與胃酸會逆流， 嚴重一點的可能衝到喉頭令人窒息 ，有些老人家在睡夢中出現這樣的情形，如果錯過急救時間，就可能危及生命。有些則是食道會很痛，就是燒心痛，可能會引發心肌梗塞。

吃完飯後 4 小時再上床，是最理想的，如果實在很累不躺不行，就採取 半臥躺方式 ，例如，躺在搖椅上休息，就是不要平躺。

郭家欣在台灣是婦產科與家醫科專科醫師，執業近 30 年。移民後他又就讀中醫學院，取得卑詩省中醫師執照，目前經營華美診所。他的養生講座兼具中西醫的學理基礎，極受聽眾歡迎。

他從正面 思考、睡眠與飲食 三方面，來探討經營亮麗健康人生的秘訣，睡眠尤其是重點。

郭家欣說，睡醒時最好不要馬上直立， 最好先躺一分鐘 ， 然後在床沿再坐一分鐘 ， 二分鐘的遲延對身體很好 。

每天堅持 10 點鐘就上床睡覺，清晨即起的郭家欣指出，年輕人是故意晚睡，愈夜愈美麗。

熬夜加上社會面的問題，有時會引起 焦慮症與憂鬱症 。年紀大一點的，問題則在失眠，因為荷爾蒙因素，每個人自己必須注意，不管從中醫或西醫的角度來看，最差的方法就是吃安眠藥，因為會愈吃愈大量，成為習慣，有些藥物還有讓患者夜遊的作用，非常危險。

早睡早起，加上以 3:2:1 比例吃三餐 ，是健康的基礎，大家幾乎都知道，卻不一定會去做。早上不吃，晚上卻吃自助餐，完全背道而馳。「很多人說癌症是吃出來的，飲食是重要原因。」

他說， 1980 年代，他剛從醫學院畢業時，美國人的乳癌罹患率是台灣的一千倍，那時候大家認為台灣人的基因不容易得乳癌。現在，台灣不但趕上美國，而且超越，這表示基因的因素很小，是因為飲食改變。

他主張 「 50 歲以後不要固執一天吃三餐，可以吃五、六餐，每餐只吃半飽，飲食中 60% 是蔬菜， 20% 是水果， 20% 澱粉， 10% 蛋白質。青赤黃白黑五形蔬菜通通要吃，可以照顧肝心脾肺腎，儘量選當季當地蔬果。」

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