巧克力餅乾DIY

哇!!!

快要完成才想到要拍照!!!

◎材料：

A ：無鹽奶油 140 克

細砂糖 140 克

B ：全蛋 2 顆

C ：低筋麵粉 350 克

泡打粉 5.5 克

D ：水滴巧克力豆 170 克

◎工具： 大鋼盆、篩網、橡皮刮刀、打蛋器、烤盤紙、烤盤、烤箱

餅乾的由來

距今 160 多年前的一天，一艘航行在法國附近比斯開灣海面上的英國帆船，遇上狂風惡浪，不幸觸礁擱淺。船員們急忙放下小舢板逃生。他們來到一個小島上，小島荒無人煙，什麼食物也沒有。等到風停了，他們只好搭著小舢板向大船劃去，搬運食品。可是大船艙裏儲存的麵粉、砂糖、奶油等食物全部被海水淹沒了，撈起來的東西，根本分不清是什麼東西。他們只好把這些撈到的東西裝了幾口袋帶回島上，就用這些混合在一起的東西捏成一個個小糰，用火烤熟了吃。這一烤，奇蹟出現了：這些混合在一起的東西，成了混合麵糰，而且發了酵，烤出來的麵糰，鬆脆可口，非常好吃。這些船員靠這種烤熟的麵糰充饑直到得救，回到英國後，為了紀念比斯開灣的這次遇難 , 就用同樣的方法烤了許多小餅子吃，並且把這種小餅子叫做 " 比斯開 " 。 精明的商人照此辦理，做成這樣的小餅子出售，這就是餅乾了。直到現在，許多國家還把餅乾叫做 " 比斯開 " （ biscuit ）。

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