自製高麗菜乾

我今天早上去牛虛賣芭樂時，看見在我對面攤位的菜農在賣高麗菜，非常便宜一個才10塊錢，而卻每顆都有4斤重以上真的非常便宜，所我我就買了20顆回來打算做高麗菜乾。收攤回到家以經12點半了，趕快吃個綜子，就開始自製高麗菜乾，先把高麗菜的綠葉撥掉因為外面3至4 片的綠葉做起來會苦苦的所以要拿掉，然後就一葉一葉的撥開來，洗淨後用煮過開的熱水川燙過一下子就要馬上拿起來，不能放太久了要不然會太熟了，然後在高麗菜上灑下鹽就可以拿出去曬了，曬乾了就可收去來保存，等颱風天來時高麗菜貴了，那時就可拿出來用了。

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