鬥牛士 燒肉放題 (新竹SOGO店)

鬥牛士®燒肉放題(新竹SOGO店) 2011.04.10 (日)

所謂「放題」原日文「食べ放題」，意思就是一個價錢吃到飽。其特色是展現鬥牛士®在優質原味牛排用肉的新餐飲享受。

鬥牛士®燒肉放題(新竹SOGO店) 位於新竹火車站對面SOGO百貨 13F

進了SOGO百貨搭乘電梯, 出了電梯往左走, 就可以看到燒肉放題店面

我們事前有訂位了, 所以先在入口櫃檯進行團購券認證, 今天一家四口只來了三人

爸爸 / 媽媽 / 小兒子Billy....

不過今天的團購券認證有點嚴格, 除了團購券購買本人要簽名留下身分證字號及檢查證件外,

連使用人爸爸及Billy 也必須親自在團購序號後面簽名及留下身分證字號... XD

我們被帶位到三號桌... 超大的座位隔間....有一大片的窗景....這個座位隔間, 應該坐得下8-10個人吧..

窗台下也有一排座位可以坐....

超滿意我們今天的座位區, 而且是獨立空間, 不會受到鄰桌干擾...很棒!!

開始到自助區逛逛.... 冷熱飲的選項還蠻多的...

很特別的是...冷飲區旁邊還放上一個冰桶....

熱飲區的選項...

冰淇淋區...可以選擇的口味還真多...有七種口味....

鬥牛士®特別自日本進口「無煙燒肉專用爐桌」，一張桌子桌面上有兩口爐子，一爐是無煙燒肉專用，另一爐則為火鍋專用。

其中的燒肉爐，特別用燒烤透紅之「火山熔岩石」來炙熟肉品、海鮮，由於食物經烈火炙烤出油，滴下高溫熔岩石，瞬間汽化成煙，其焦香味又燻回食物，而成特殊之燒肉煙燻風味。

服務生在烤肉還沒送上來的時候, 會不斷觀察烤爐狀況, 及調整烤爐狀況到最佳狀態....

而且使用這樣的燒烤設備, 烤肉過程, 完全沒有令人難受的煙霧...回家後也身上也沒有難聞的烤肉味...

火鍋我們選擇鮮蝦鍋 (另有鮮魚火鍋可以選擇)

桌上的個人餐具組...

各式調味料就擺放在桌上....

可以依個人口味拿起桌上的小碟子...直接調出個人沾醬....

今天的團購餐券, 吃到飽燒肉我們是原價 439/人 (另加10 % 服務費) 的菜單

( 這次5折團購券全包含了...不需另外付費)

菜單有分成 牛 / 豬 / 羊 / 禽 / 海鮮 / 蔬菜 / 米(鍋) / 開胃菜等分類

我們把所有開胃菜都點一份看看....

麻辣牛筋 / 干貝唇 / 小黃瓜 / 韓式泡菜 / 鳳螺 / 毛豆 / 醋章魚

米類 / 我們點了石鍋拌飯(牛), 服務人員送上桌時會詢問是否需要協助攪拌

我們讓服務人員幫我們扮好這鍋石鍋飯....

麻糬...烤過之後回呈膨脹狀況, 沾上附上的煉乳以及花生粉沾料....熱熱的吃...很受Billy歡迎...

牛肉類 / 我們除了二款較油膩的牛肉沒點...其他牛肉都各點一份

羊肉類 /  點了羊肉排 / 嫩羊里肌 / 孜然羊肉串

豬肉及禽肉類我們今天完全沒有點....

海鮮類 / 我們點了扇貝 / 蝦 / 鮭魚 / 圓鱈/ 浦燒鰻 / 魷魚

蔬菜類我們點了包肉生菜 / 四季豆 / 青椒 / 洋蔥 / 金針菇

包肉生菜非常新鮮, 所以今天我們也很放心的大口吃生菜包肉..

三個人用餐, 所有點的食材, 每份都是給三人份量... 上菜速度超極快的,　沒等多久,點的菜單一次上齊

雖然有限制用餐兩個小時...但是完全沒有花時間在等食材...所以二個小時時間已經很夠了。。。

看著菜單唸了一輪想吃的菜單...結果...就排了滿滿的一桌...還好桌子夠大啊~ ^ ^

這時候Billy也準備調沾醬了...

我跟Billy面對面坐,　我們的桌子前放滿可以立即享用的開胃菜...

負責烤肉的是爸爸...　所以爸爸坐在烤盤前面...

我跟Billy 只要拿起生菜...包上爸爸烤好放進我們盤子中的烤肉...

在用餐的兩個小時.... 努力的吃生菜包烤肉...

Billy 這時候...手上拿的是孜然羊肉串... 這裡的羊肉沒有恐怖的羊騷味...很好吃...

接下來就是海鮮了....

服務人員....會不斷的觀察我們的烤肉網...若發現有焦黑狀況出現,

會主動詢問我們是否需要更換鐵網, 而且換得很勤快喔...

今天點的鮭魚/圓鱈及魷魚也很好吃...., 很新鮮的味道...

在我們桌上剩下約2~3盤食材的時候, 有連續二位服務人員都有來關心詢問我們是否需要加點

這時候我們怕吃不下, 所以都沒有加點...

到第三位服務人員來詢問時, 這時桌上食材已經消化差不多了...我們才說要加點...

這時候約是用餐一小時之後....

我們加點了一次, 這次的開胃菜我們加點了麻辣牛筋 / 干貝唇 / 泡菜

這三道開胃菜, 是我們喜歡吃的... 這裡的韓國泡菜調味...跟我們的口味還蠻合的, 所以要求加點二份泡菜

這次給的麻辣牛筋份量, 好多ㄚ... 完全不怕我們吃...呵呵~

這次第一次點了一份和風蔬菜沙拉...很大一份呢(還好只點一份) 三個人分享剛剛好...配料也很豐盛

也吃光光啦~

海鮮類加點了鮮蝦及魷魚... 我們覺得魷魚烤過之後很好吃...有特殊的香味...我們很喜歡..

加點了二款牛肉 / 無骨牛小排及骰子牛

蔬菜加點青椒及洋蔥

結束前最後一盤烤肉...骰子牛  ( 爸爸的最愛....骰子牛 )

我今天盤中的最後一盤烤肉...

我們桌上沒有食材的時候, 連續有服務生過來關心我們需不需要再加點...我們已經吃不下啦...

今天加點一次之後就沒再加點了... 因為食材提供的很充足, 完全沒花時間在等上菜,

不到二小時, 吃得超飽的...

在接近用餐二個小時的時間, 在我們吃得差不多的時候, 服務生會詢問是否可以上水果了

這時服務生會上一份水果

吃完啦~ 看到多種口味的冰淇淋, 就算咳嗽一二個月都還沒好, 還是忍不住要品嚐二小球...

這是比較好挖的兩款冰淇淋...

爸爸真厲害, 挖了三球...不同的口味...

2011.05.01 (日) 五一勞動節, 我們又去吃了一次 (新竹SOGO店) 鬥牛士 燒肉放題

今天對這裡的服務人員印象很深刻, 公司的教育訓練應該辦得不錯,

可以感受到服務人員的用心隨時觀察客人用餐需求, 適時提供協助...

服務態度也非常好... 上菜速度也是超快....

讓我印象深刻的還有....連我們桌上的餐巾紙剛好使用完畢, 還沒等我們開口要求

服務人員經過時, 也適時補上一疊餐巾紙.... 嚇!!  真的無時無刻在用心觀察客人的用餐狀況也...

燒肉放題】 是鬥牛士®繼2001年「三鍋一燒肉」後，最新發展的日式燒肉吃法。所謂「放題」原日文「食べ放題」，

意思就是一個價錢吃到飽。其特色是展現鬥牛士®在優質原味牛排用肉的新餐飲享受。

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