竹北 極品牛

竹北 光明商圈 極品牛 2011.04.08 (五)  連三屆榮獲新竹'非吃不可'小吃，【極品牛】

4.9折！只要160元，即可享受原價325元【極品牛】極選雙人套餐

含麻辣牛三寶拌麵 + 紅燒牛肉麵／清燉牛肉麵／蕃茄牛筋肉麵 三選一

+ 35元小菜任選一份

+ 雞湯或魚湯、熱茶無限量供應

極品牛沒有接受團購預約, 需到現場候位, 所以還是決定早點到餐廳...

晚上營業時間是五點開始, 我們很順利在餐廳旁邊找到停車位, 到餐廳的時候, 還有五分鐘才開始營業

門口還掛著準備中的牌子.... 餐廳對面市文化公園, 剛好可以逛逛走一走...

五點一到, 我們又是第一組報到的客人...這時候.... 就拿出相機努力拍吧...

這個區域是自助區, 包含小菜/ 熱茶 /  餐具 / 湯品 / 調味料 / 酸菜....等等都在這一區自取

這時候服務人員還在陸續補給自助區的食材....

小菜櫃也陸續補充中... 看來我們來的真的有點早....

今天團購專屬菜單.... 麻辣牛三寶扮麵是固定的,

另一份是紅燒牛肉麵／清燉牛肉麵／蕃茄牛筋肉麵 三選一 ， 我們選了番茄牛筋麵

我們今天的座位...可以自己選擇....

餐廳大門入口往店內拍...

Billy 的蕃茄牛筋肉麵上桌....

剝皮去子的蕃茄和帶筋的牛腱肉，切成最完美入口的大小，湯頭清清淡淡，卻很入味，

將蕃茄微微的酸及清清的香甜，醞釀的很徹底，帶筋的牛腱肉，煮得非常透、軟，

一口咬下，肉就溶化在口中，香氣更是在齒縫間穿梭，搭配上爽脆的清江菜

我的麻辣牛三寶拌麵 / 這碗麵有著滿滿的配料, 把麵整個都蓋住了...哈~ 幾乎看不到麵

有現燙牛五花、滷5小時的牛筋、牛肚、加上鴨血、青菜、蒜花的拌麵，點菜率極高，

「三寶」不只涮過，還精心慢滷，光看熬高湯的用料就很驚人，

直徑60公分的大鍋扔進30斤牛骨，大量的蘋果、鳳梨、洋蔥、紅蘿蔔、薑和蒜頭，熬足24小時。用此高湯為基調，

再添入近30種中草藥調配出麻辣勁道，再熬1天，入口先麻後辣再回甘

到自助區拿了酸菜 搭配今天的牛肉麵...

Billy 要開動了...有這麼開心喔...呵呵~

店家還拿了一瓶麻辣油到我們的桌上放, 說明麻辣三寶牛肉麵店家調理時只有小辣

可以拿辣油調整個人的麻辣口味, 馬上二話不說, 拿起辣油, 狠狠的淋上二圈的辣油....

這樣才過癮啊~

今天的團購除了 麻辣牛三寶拌麵 + 蕃茄牛筋肉麵 外, 還可以選擇一份35元小菜

我們選擇了以下紅椒綠椒炒小管...要辣就辣個徹底...

這樣一盤海鮮小菜只要35元, 真的很便宜也...

麵條是有咬勁的QQ 粗麵條

用完餐之後, 還有免費的香菇雞湯及熱茶... 可以到自助區自行取用....

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