薑的43種功效 - a0975118387 - Xuite 備份站)
生薑具有特殊的辣味和香味，可調味添香，是生活中不可缺少的調配菜，除用作調料外，還可以用於藥療。生薑祛病保健的方法由來已久。民間也有 “ 冬吃蘿蔔夏吃姜，不勞醫生開藥方 ” ， “ 家備小薑，小病不慌 ” 等說法。下面就來看看生薑的 “ 藥療 ” 攻效吧。 1 、發汗解表、溫肺止咳：生薑 10 片，茶葉 7 克 ，煎水趁熱飲服。
2 、偏頭痛：當偏頭痛發作時，可用熱姜水浸泡雙手，大約浸泡 15 分鐘左右，痛感就會減輕，甚至消失。
3 、口腔潰瘍：用熱姜水代茶漱口，每日 2 至 3 次，一般 6 至 9 次潰瘍面即可收斂。
4 、牙周炎：先用熱姜水清洗牙齒，然後用熱姜水代茶飲用，每日 1 至 2 次，一般 6 次左右即可消除炎症。
5 、咽喉腫痛：在熱姜水中加入少許的食鹽，當茶飲用。或用熱姜水代茶漱口，每日早、晚各 1 次。如果喉嚨痛癢，可用熱姜水加少許食鹽代茶飲用，每日 2 至 3 次，一般 9 次左右便可化解炎症、消除痛癢。
6 、齲齒：每日早、晚堅持用熱姜水漱口 1 次，並每日代茶飲用數次。此法對保護牙齒，預防和治療齲齒頗為有效。
7 、神經衰弱：每天早、晚空腹各飲用熱姜水 1 ～ 2 杯，可收到補氣、提神之效。持續下來，對神經衰弱、頭暈、煩躁等症具有良好療效。
8 、空調房間後呆久後引起的渾身發緊，頭發脹：隨時口含生薑片或每天在用 2 ～ 3 片生薑泡水喝，身體的不適馬上消除。
9 、胃病發作：生薑、桂皮各 12 克 ，加水適量煎湯服下，一日 2 次。
10 、急性腸胃炎：生薑 5 片，茶葉 20 克 ，大蒜 1 頭，搗碎，煎水調紅糖適量飲下，每日 3 次。
11 、胃、十二指腸潰瘍：生薑 25 克 切碎，放在一個豬肚中，加水用文火燉爛，分數次食用。
12 、吃過食物後腹脹：可直接口含生薑片，或喝生薑水，一會兒就能緩解。
13 、消化不良、食欲不振：生薑和紅棗（切片）一起煮水喝，一日 2 次，就能開胃。
14 、受涼引起腹瀉：用燒開的生薑水沖雞蛋，一日 2 ～ 3 次，很快就好，腹瀉停止後再喝一天，以鞏固療效，暖胃腸。
15 、風寒骨疼、關節疼：
① 生薑、蔥白各適量，搗爛炒熱，用布包好熨敷患處，一日數次。
② 生薑數片放患處，用艾條灸之。
關節痛：每天早上起床後吃幾片生薑或者煮姜棗水喝，一日 3 次堅持吃能明顯緩解關節的疼痛。
16 、腰肩疼痛：先在熱姜水里加少許鹽和醋，然後用毛巾浸水擰幹，敷於患處，反復數次。此法能使肌肉由張變弛、舒筋活血，可緩解疼痛。
17 、高血壓：血壓升高時，可用熱姜水浸泡雙腳 15 分鐘左右。熱姜水浸泡雙腳，可反射性引起血管擴張，使血壓隨之下降。
18 、動脈硬化：每天早、晚堅持用熱姜水漱口，並在每天臨睡前飲用熱姜水 1 杯，可促進血液迴圈，防止動脈硬化。
19 、頭皮屑：先用生薑輕輕擦洗頭髮，然後再用熱姜水清洗頭髮，可有效防治頭皮屑掉落。此外，經常用熱薑水洗頭，對禿頂亦有一定治療效果。
20 、醉酒：用熱姜水代茶飲用，可加速血液流通，消化體內酒精。還可在熱姜水里加適量蜜糖，可以緩解或消除酒醉。
21 、酒後頭痛、頭暈：可用生薑煮水喝，馬上緩解。
22 、面部暗瘡：用熱姜水清洗面部，每天早、晚各 1 次，持續約 60 天左右，暗瘡就會減輕或消失。此法對雀斑及乾燥性皮膚等亦有一定的治療效果。
23 、腳臭：將腳浸于熱姜水中，浸泡時加點鹽和醋，浸泡 15 分鐘左右，抹幹，加點爽身粉，臭味便可消除。
24 、腳汗太多：生薑 15 克 ，枯礬 15 克 ，熬水洗泡腳，每日 1 次。
25 、手腳已生凍瘡但未破潰：可用生薑煮水泡手、泡腳。
26 、婦女虛寒腹疼：生薑、紅糖適量煎水服用。
27 、產後腹疼：生薑、當歸各 150 克 ，羊肉 1000 克 ，加水適量燉湯，分次服下。
28 、痛經：在生薑、紅糖水裏再加入 2 ～ 3 粒山楂，一日 2 ～ 3 次即好。
29 、受寒引起嘔吐不止：生薑汁一湯匙，蜂蜜 2 湯匙，加開水 3 湯匙調勻，煮沸後一次服下。
30 、暈車暈船：生薑 1 片貼於肚臍，外貼 1 張傷濕止痛膏，有明顯的緩解作用。
31 、長痱子：用生薑切片外擦，痱子很快就退，大人孩子都可用。
32 、風寒感冒：
① 生薑數片，白蘿蔔 250 克 ，紅糖適量，煎湯趁熱飲下，出汗即解。
② 生薑 6 克 ，蔥白 5 根，紅糖適量，煎湯熱服，對感冒初起或症狀輕有效。
③ 生薑 90 克 ，白蘿蔔 60 克 ，荸薺 60 克 ，搗爛取汁，分 3 次用開水沖服，每日一劑。
④ 生薑 6 克 ，蔥白 2 恨，大棗 4 枚，煎湯服用，對症輕無汗、身困者有效。
⑤ 生薑 5 克 ，蔥白 1 根，綠豆 15 克 ，蘿蔔 30 克 ，大棗 4 枚，煎水服用，每日 3 次，開水沖服，對感冒發燒、口渴而表未解者有效。
⑥ 生薑、蔥白各 30 克 ，食鹽 6 克 ，白酒一盅。將生薑、蔥白、食鹽共搗成泥狀，加白酒調勻，塗擦前胸、後背、肘窩、手心、腳心，對感冒身疼、關節酸疼、發熱不降有效。
⑦ 老薑 10 克 煨熱，切開擦百會、大椎或由大椎向下擦至命門，以皮膚微紅為度，可消除惡寒怕冷、全身酸疼。
⑧ 傷風咳嗽、虛寒久咳：生薑 5 片，加適量核桃肉、紅糖搗爛食之。
⑨ 感冒頭痛 ：將雙腳浸于熱姜水中，水以能浸到踝骨為宜。浸泡時可在熱姜水中加點鹽、醋，並不斷添加熱水，浸泡至腳面發紅為止。此法對風寒感冒、頭痛、咳嗽治療效果顯著。
33 、凍瘡、凍傷：生薑適量搗爛，泡在適量的白酒中，取汁液加溫擦拭患處，每日 3 次。
34 、蟯蟲病：每天睡眠前，先用熱姜水清洗肛門周圍，然後再飲用熱姜水 1 至 2 杯，持續 10 天左右即可治癒。
35 、跌打損傷、腰扭傷：生薑、芋頭各半搗成泥狀，加麵粉適量調勻，貼敷患處，每日更換 2 次。
36 、狐臭：每天用生薑片多擦幾次，能明顯減少臭味。
37 、麥粒腫：取熱姜水一杯，借助其熱氣熏眼，熏時睜開患眼，一般每次熏 10 ～ 15 分鐘，每日熏 2 ～ 3 次，止痛消腫效果良好。
38 、急性菌痢：生薑 25 克 ，紅糖 50 克 ，共搗成糊狀，一日 3 次分服，連服數日。
39 、寒痢：生薑 4 片，茶葉 15 克 ，煎濃加半湯匙食醋，趁熱飲服，每日 3 次。
40 、熱痢：生薑 4 片，茶葉 15 克 ，黃連 6 克 ，煎水晾涼飲服，每日 3 次。
41 、瘧疾：生薑 4 片，茶葉 15 克 ，煎水調紅糖適量，趁熱飲下，每日 2 次。
42 、紅白痢疾：生薑、綠茶等份，加水適量煎濃飲之。
43 、解毒：如誤食了毒覃，輕者會舌麻、噁心、嘔吐，方法：趕緊口嚼生薑，連吃幾片，怕辣的人就多切幾片生薑煮水喝，要連喝幾次至症狀完全消失；重者會引起神志不清、昏迷，在送入醫院搶救後，等病情穩定了之後，再給病人喝生薑水，這樣能更快地驅除毒質。
薑既然有藥理作用，就應該注意它的一些用法和禁忌，以下吃 “ 薑 ” 的五大禁忌要注意：
● 1. 不要去皮。有些人吃姜喜歡削皮，這樣做不能發揮薑的整體功效。鮮薑洗乾淨後即可切絲分片。
● 2. 凡屬陰虛火旺、目赤內熱者，或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結核、肝炎、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、便秘、痔瘡者，都不宜長期食用生薑。克 制吃薑引起的肝火旺，可以同時配一些舒肝、理氣的食物，如山楂、菊花，用它們泡茶喝，這樣就可以消除生薑引起的燥熱而不傷身體。
● 3. 從治病的角度看，生薑紅糖水只適用於風寒感冒或淋雨後有胃寒、發熱的患者，不能用於暑熱感冒或風熱感冒患者，也不能用於治療中暑。服用鮮薑汁可治因受寒引起的嘔吐，對其他類型的嘔吐則不宜使用。
● 4. 不要吃腐爛的生薑。腐爛的生薑會產生一種毒性很強的物質，可使肝細胞變性壞死，誘發肝癌、食道癌等。那種 “ 爛薑不爛味 ” 的說法是不科學的。
● 5. 吃生薑並非多多益善。夏季天氣炎熱，人們容易口幹、煩渴、咽痛、汗多，生薑性辛溫，屬熱性食物，根據 “ 熱者寒之 ” 原則，不宜多吃。在做菜或做湯的時候放幾片生薑即可。