20141012 秋到，野生鱸鰻切片燉湯為養生滋補首選

鱸鰻的營養價值極高，除了富含女性最愛的膠原蛋白，還有大量的維他命A和E，因而享有「滋補聖品」之美稱。

嚴選來自澳野生鱸鰻，取其中段最肥美的部位，可以先用油煎出香氣，最後放上祛寒的薑蔥絲

鱸鰻充滿膠質、皮Q肉細，搭配蔥薑的香氣，是今年冬天最奢華的進補選擇。

之所以選擇野生鱸鰻是因為肉質比養殖鱸鰻更有彈性及嚼勁，也少了養殖鱸鰻的土味。

過去我們都以一整尾直接放入鍋中熬煮

吃到的肉非常的少，不易食用，較無法吃到膠質的部分

但喜歡補元氣的朋友，一整尾放入鍋燉煮較有元氣

適合喜歡喝湯不一定要吃到膠質與魚肉的朋友

喜歡吃膠原蛋白的朋友，建議使用切片的野生鱸鰻

在熬煮過程中，膠原蛋白會釋放出來，也較容易吃到魚肉

整鍋湯富含著膠原蛋白以及維他命，一口湯一口魚肉，美味又補身

對鱸鰻不熟悉的朋友們，或是女性朋友們，小孩子

可以先從切片鱸鰻開始食用，較能接受視覺以及口感，非常方便食用!!

一包10斤，一箱20斤

有需要歡迎聯繫鄭先生 0980-110363

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