蒜精殺幽門桿菌、抗胃癌多重功效 - 注意溫度對蒜精的影響！

對抗 造成胃潰瘍、胃癌的元兇幽門桿菌？ 許許多多研究證明～大蒜最行啦～ 尤其要選擇不經溫度處理的蒜精！

蒜精抗幽門桿菌

※ Inhibition of Helicobacter pylori by garlic extract (大蒜萃取物對幽門桿菌的抑制研究)

摘要：水溶性大蒜萃取物抑制幽門桿菌成長的有效濃度為2~5mg/ml. 大蒜萃取物經過熱處理後，降低了 抗幽門桿菌 的能力. 煮過的水溶性大蒜萃取物的 抗幽門桿菌 能力喪失了2倍～4倍。 （ The antibacterial effect of aqueous garlic extract (AGE) was investigated against Helicobacter pylori. ... The concentration of AGE required to inhibit the bacterial growth was between 2-5 mg ml-1. ... Heat treatment of extracts reduced the inhibitory or bactericidal activity against H. pylori; the boiled garlic extract showed a loss of efficacy from two- to four-fold the values of MIC and the MBC obtained with fresh AGE. ... ）

※ 大蒜油对幽门螺杆菌的抑菌实验

摘要： 目的:探讨大蒜油对幽门螺杆菌的抑菌作用.方法:将不同剂量的大蒜油分别加入含有HP 8-1、NCTC11639、J99菌株的培养皿中,37℃培养72 h后观察最低抑菌浓度(MIC).结果:大蒜油40μl/100ml浓度时对3种菌株均有抑菌作用,MIC为90％,至500μl/100ml浓度时,3种菌株MIC达到100％.结论:大蒜油对幽门螺杆菌的生长有抑制作用.

蒜精抗胃癌

※ 大蒜防癌分子机制揭示

摘要：一項在中國蛋白質組學第三屆學術大會公佈的報告指出，大蒜的主要成分大蒜素，可以抑制胃癌細胞BGC823的增殖，誘導其發生分化和凋亡。研究人員把經大蒜素處理或未處理的BGC823細胞中的蛋白質作有效分離後發現，兩組間存在51個差異點，質譜技術總共鑒定出41種特異的蛋白質，其中46%為細胞凋亡相關蛋白質。

※ 大蒜（來源：國立中國醫藥研究所）

摘要：... 流行病學調查發現：中國山東省胃癌死亡率以蒼山縣最低，僅為山東省胃癌高發區棲霞縣居民的1/12。蒼山縣居民長年以大蒜佐餐，而棲霞縣居民則少食大蒜。....

更多資料來源： http://www.25c-shop.com.tw/product_info.php?products_id=92

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