從裘莉割除雙峰談起 -------三

運動 可預防乳癌

美國最新研究發現，有氧運動會改變雌激素代謝，因此女性規律運動，就可以預防乳癌，降低乳癌風險。

這項研究已刊登於美國癌症研究協會所出版的「癌症流行病學、癌症生物標記與癌症預防」醫學期刊。

美國明尼蘇達大學食品科學與營養學教授明蒂．庫爾勒表示，許多臨床觀察研究發現，運動可以減少乳癌風險，不過這些研究都沒有解釋背後原因。這是首次研究發現，有氧運動會促使雌激素轉向「好的」代謝過程，進而降低乳癌發生機率。

研究團隊深入分析「女性穩定運動研究」數據，研究涵括三百九十一名健康、年輕女性，且這些女性生活都顯得較為靜態。這些女性隨機被分成兩組，一組還是維持靜態、少運動生活型態，另一組則需要一星期規律做五次中、強度有氧運動，每次運動三十分鐘，持續十六星期。研究人員也在研究前後檢驗她們的尿液樣本，以了解荷爾蒙變化。

研究人員指出，運動不但可以讓體能變好，使心臟更健康，這次研究更發現，有氧運動還可以改變雌激素代謝，進而預防乳癌發生。

運動分解多餘雌激素 防乳癌

年長女性多運動，可幫助預防乳癌。美國最新研究發現，運動會分解女性體內多餘的雌激素。年長女性若常運動、常活動筋骨，雌激素濃度會比較低。研究指出，也許是這原因導致有運動習慣的女性較不容易得乳癌。

更年期女性一旦雌激素濃度增加，罹患乳癌的風險也會跟著上升。許多研究發現，有運動習慣的更年期女性較不會得乳癌。研究人員認為，運動之所以可以降低乳癌風險，或許該歸功於運動能減少雌激素濃度。

研究作者美國國家癌症研究所癌症預防研究員雀爾．達爾拉爾表示，這項研究進一步證實運動有助預防乳癌，對身體可以產生保護效果。研究成果已發表於美國癌症研究協會年會。

參與研究的女成員在平常活動、沒有睡覺的時間都需要在腰間配戴一種「加速計」，持續七天，以測量其活動量多寡。此外，她們每十二小時也必須提供尿液樣本，讓研究人員測量尿液中的雌激素荷爾蒙代謝產物。

研究結果顯示，女性如果規律運動，雌激素濃度就會比較低，且雌激素新陳代謝也會加快。運動量、活動量越大，雌激素新陳代謝就越快。

美國癌症病因學教授蕾斯莉．伯恩史坦接受外電媒體訪問時表示，運動不只能影響雌激素濃度，也可以增加胰島素代謝。胰島素濃度上升，也可能增加乳癌等癌症風險。身體脂肪組織越多，體內越容易產生大量雌激素，而運動也能幫助控制體重，減少體內脂肪，進而降低罹癌風險。

高壓 + 炸烤食物 乳癌風險高 3 倍 中山醫學大學發現 家族史影響最大 處於適度壓力者風險最低 運動及多吃蔬果可有效降低危險因子

有些人壓力一大，就會狂嗑炸雞排等炸烤食物來犒賞自己，但小心罹患乳癌風險可能增加！高度壓力及炸烤類食物都是乳癌危險因子，長期處於高壓環境又經常攝取炸烤食物者，其罹患乳癌的風險，更是一般人的三倍以上。

國內乳癌發生率逐年攀升，且已成為女性發生率最高的癌症。為找出乳癌的危險因子，中山醫學大學團隊收取一四八名乳癌患者，對照一四八名非癌症者進行為期一年的研究，並於今天在公共衛生年會中發表成果。

中山醫大附醫乳房外科表示，研究發現，婦女抽菸、暴露於二手菸環境、長期自行使用賀爾蒙、攝取較多炸烤食物，以及家族史等，都會增加罹患乳癌風險；其中又以家族史影響最大，有乳癌家族史罹患乳癌風險，是沒有者的近七倍之多。

不少女性為了維持身材，平常對高熱量炸烤食物敬而遠之，但只要壓力大，就有人靠瘋狂購物紓壓、呼朋引伴狂嗑炸烤食物，都忽略了壓力及炸烤食物，都是乳癌的危險因子。

值得一提的是，相較於高度及低度壓力，處於適度壓力環境者罹患乳癌的風險最低，但須小心過猶不及，其中高度壓力者罹患乳癌的風險，更是低度壓力者的近兩倍。研究也發現，運動及多吃蔬果都有助降低乳癌發生風險，運動部分是指從事每周至少可消耗一百到八百卡的中高度運動，若能持之以恆，乳癌風險可減少一半。

遠離乳癌需做好四件事

近日，北京中醫醫院乳腺中心舉辦了乳腺癌患者康復及腫瘤患者的情緒調節的知識講座。專家提醒，要想遠離乳癌， 需做好四件事。

什麼時間幹什麼事兒

很多女性在遇到壓力或情緒波動時易出現一側或兩側乳房脹痛，月經前出現或加重，經期後就減輕或消失，長期如此極易癌變。想避免乳腺癌等婦科疾病，記住一句話「什麼時間幹什麼事」，到了婚嫁年齡就結婚，到了生育年齡就準備做媽媽，長期單身和晚婚晚育會增加罹患乳腺癌的幾率。

哺乳可降低乳癌風險

。美國北卡羅來納大學隨訪了 357556 人，發現哺乳者絕經前乳腺癌的發生率比未哺乳者降低 25% ，有乳腺癌家族史的曾哺乳過的女性絕經期乳腺癌風險降低 59% 。因此，鼓勵女性儘量哺乳。

參加活動，轉移注意力

走路、讀書、做自己喜歡的事情，儘量保持以往的作息時間和生活規律 患者可以有計劃地去做一些有趣的活動，擅於運用放鬆技巧，例如深呼吸、冥想、暗示自己保持平靜心態、聽舒緩的音樂等

控制腰圍別發胖

肥胖會增加多種癌症的發病率，一項調查顯示，女性越胖，患乳腺癌危險度越大，以 60 歲的女性為甚，增加 10 公斤體重，患乳腺癌的危險性就增加 80% 。

研究：吃豆製品降低乳腺癌復發

上海官方公佈統計數據顯示，去年上海地區新增 3800 名乳腺癌病人，平均每天約有 10 名女性被發現罹患乳腺癌。研究發現，婦女多吃豆類製品可有效降低乳腺癌復發與死亡機率。

上海市疾病預防控制中心腫瘤防治科主任鄭瑩在「婦女節女性健康論壇」上公佈 1 項研究報告，指乳腺癌患者若能多食用豆類製品，將減少復發和死亡風險。

這項研究是從 2002 年起，由上海市疾病預防控制中心對上海地區 5000 名 20 歲到 74 歲乳腺癌新發（剛發病）病人進行長達 5 年的調查和抽樣檢測，發現食用豆類製品能顯著降低乳腺癌復發和死亡機率。

根據這項研究，食用豆類製品組和對照的低攝取豆類製品組相較，常吃大豆蛋白質的乳腺癌患者，死亡率可降低 29% ，復發率可降低 32% 。

研究還顯示，每天攝取 11 公克左右大豆蛋白質的乳腺癌患者，死亡率和復發率最低。這份研究調查也顯示，雖然上海的婦女每週至少吃 1 次豆類食品，但在數量和頻率上，仍存在明顯的差距和不足。

研究也透過把乳腺癌患者和健康者進行對照，發現增加十字花科類蔬菜，包括花椰菜、甘藍菜（捲心菜）等黃綠色、深綠色蔬菜，和胡蘿蔔等的攝取，且增加食用水果和使用豆類製油，可降低女性乳腺癌發生機率。

研究指出，如果增加豬、牛、羊等家畜紅肉的攝取，且常吃油炸或煎、烤等烹調方式處理肉類的女性，容易罹患乳腺癌。

這份研究顯示，牛奶、海鮮、家禽類等富有鈣質的食品，有益降低罹患乳腺癌的機率。

根據統計，乳腺癌已經是中國大陸女性最常見的惡性腫瘤之一，過去 30 年，大陸女性乳腺癌死亡率上升 1 倍，而上海在過去 30 年，女性乳腺癌發病率和死亡率也明顯上升，平均以每年新增 3000 個病例的速度在成長。

---