膠原蛋白與更年症藥物治療才能產生膠原蛋白

膠原蛋白與更年症藥物治療才能產生膠原蛋白

補膠原蛋白別指望豬腳

吃下豬腳、豬皮等膠原蛋白，不見得就能化為臉上膠原蛋白。身體運作並非吃下膠原蛋白，身體就會產生膠原蛋白。豬腳、豬皮的膠原蛋白品質並不好，進入體內、經過消化後，這些物質比較沒有辦法幫助身體合成優質膠原蛋白。

如果希望讓身體產生品質較好的膠原蛋白，可適量攝取牛奶、蛋、魚肉等優質蛋白質，並補充橘子、蕃茄、葡萄等含維生素 C 食物，不但可幫助身體抗氧化，也可幫助身體合成優良膠原蛋白。

關節軟骨、結締組織都需要膠原蛋白，膠原蛋白一旦流失，不只皮膚容易產生暗沉、皺紋、變得較脆弱，關節也比較容易出現痠痛、血管周邊成份也可能失去彈性。

要補充膠原蛋白、避免膠原蛋白流失，除了要靠健康、均衡的飲食，生活作息、生活習慣也都很重要，平常要規律運動，最好避免抽菸、喝酒、熬夜，壓力也不要過大。睡眠也要充足。當一個人抽菸、喝酒、熬夜，身體氧化壓力就會增加，自然就會影響膠原蛋白生成，膠原蛋白也流失得比較快。

膠原蛋白產品 吃抹攏無效

市面上膠原蛋白產品五花八門，吃的、喝的、抹的都有，一年市場估計超過 3 到 4 億，但專家指出，這些膠原蛋白產品的分子量太大，無論內服外用，都難以進入真皮層，達到刺激皮膚膠原蛋白增生的回春效果，民眾可能花了冤枉錢。

皮膚、腸道不能吸收

生技業者昨公布一項膠原蛋白認知網路調查，國內有近 5 成民眾曾購買含有「膠原蛋白」的保健食品與保養品， 7 成 5 受訪者購買時是出於以為「膠原蛋白」容易被身體所吸收。不少民眾以為靠吃的膠原蛋白保健食品，可以完全被腸道吸收，但事實上，分子量在 3000 道爾頓（ Da ）以下的膠原蛋白量，才能有效被腸道吸收。問題是，一般膠原蛋白分子量超過 30 萬道爾頓，膠原蛋白在胃中經胃酸分解成胺基酸後，膠原蛋白形態就會改變，失去原有的功效，腸道很難有效吸收。

此外，即便是塗抹於皮膚上的膠原蛋白產品，也很難被皮膚直接吸收。日本研究顯示，膠原蛋白分子量在 950 到 1500 道爾頓，才能由皮膚直接吸收。不過一般膠原蛋白產品，屬大分子蛋白質，連皮膚表皮層都難以通過，更難以進入到達需要作用的真皮層，充其量只有保濕效果，無法刺激皮膚增生膠原蛋白。

75 ％民眾花錢當冤大頭

不少民眾深信吃含有膠質的雞腳、豬皮、魚翅，可以補充膠原蛋白，其實不然，因為分子太大，即便是天然食物，腸道仍難以吸收，同時還會吃下過多的脂肪與膽固醇，造成身體負擔，老人尤其不適合。人體內膠原蛋白隨時都在合成與流失，建議日常生活中，可以多透過飲食來補充蛋白質、維生素 C ，同時多運動，都有助身體合成較多的膠原蛋白。

雞腳豬皮膠原蛋白 醫：難吸收

市售膠原蛋白產品多元，有吃的、喝的、抹的；但專家指像雞腳、豬皮等膠原蛋白分子太大，不易被吸收；膠原蛋白分子大小差異直接影響吸收功效。 吃的、喝的、抹的，民眾花錢買「美」，但對於「膠原蛋白」產品的認知僅限於這是保健與美容食品及保養品，選購時會考量成分內容與吸收程度，不過卻不知膠原蛋白分子大小的差異也影響在人體內的吸收。吃的膠原蛋白保健食品為例表示，民眾都希望吃入肚中的膠原蛋白可以完全被腸道吸收，以發揮原有功效。若在 3000 道爾頓（ Da ）以下的膠原蛋白量，才能有效被腸道吸收。不過，一般膠原蛋白分子量約 30 萬道爾頓以上，在胃中經胃酸分解成「胺基酸」後，膠原蛋白形態也會改變，失去原有功效，腸道也很難有效吸收。 外用膠原蛋白產品可能也會讓民眾期待落空，日本研究顯示，膠原蛋白分子量在 950 到 1500 道爾頓，才能由皮膚直接吸收。不過一般膠原蛋白產品，屬大分子蛋白質，可能難以通過皮膚表皮層，並無法進一步進入到達需要作用的真皮層。隨年紀增長人體內的膠原蛋白含量也會漸漸減少，同時消化功能也漸退，坊間許多民眾深信吃雞腳、豬皮、魚翅等補充膠原蛋白。

雞腳、豬皮、魚翅等食物含有「不完全蛋白質」，這是品質較差的蛋白質，所含的胺基酸也非必須的胺基酸，人體可以自行合成，不需額外補充，這反而易造成脂肪、膽固醇攝取過多，也會增加腎臟負擔恐會發胖。塗抹式的膠原蛋白產品，因分子量太大，無法進入皮膚真皮層，更無法刺激真皮層產生膠原蛋白，因此沒有除皺功能，但仍有保濕功能，因為膠原蛋白的大分子覆蓋在皮膚上會吸收環境四周水分，鎖住皮膚表面水分以減緩蒸發，讓皮膚含水量提高，看起來水噹噹。日常生活可以多補充蛋白質、維生素 C 以及透過運動來幫助身體合成膠原蛋白。

如何減少膠原蛋白流失

現代人生活比較富裕，且較注重養生保健，故對有防癌，抗癌食物及美白或減緩皮膚老化，有助於年輕的食品，大多較受消費者歡迎，因此對含有膠原蛋白的食物也受消費者喜愛購買食用之，有時流行時趨之若鶩。

膠原蛋白是什麼？膠原蛋白又名膠原質，是組成各種細胞外間聚合物，對人體組織細胞外基質的主要成分。膠原蛋白的好處 (1) 能保護並連結組織，支撐起人體的結構。 (2) 幫助器官組織的修補再生，並讓皮膚有彈性。 (3) 幫助傷口的癒合。 (4) 幫助燙傷治療。 (5) 提高皮膚保濕作用。 (6) 調整皮膚油脂平衡作用。 (7) 促進皮膚深層組織的張力及彈性故有美容功效。

現在人們使用膠原蛋白有 (1) 市面銷售的。 (2) 外擦無法補充。 (3) 口服膠原蛋白。 (4) 天然的膠原蛋白。其中以天然膠原蛋是來自天然食物有如動物方面：牛筋、豬腳、家禽腳、豬皮、家禽翅膀、家禽皮、燕窩、魚皮及軟骨等等，這些食物大多脂肪較多，膽固醇也較高，常吃易造成身體負擔，故不宜時常食用。植物方面：洋菜、海藻類、白木耳、香蕉、山藥、大豆、青豆……等等，這些食物較沒有膽固醇與脂肪負荷，有助於體內合成氨基酸，並增進肌膚細胞自行生成膠原蛋白的能力。

人生老化是無法避免，緩遲老化可配合補充膠原蛋白方法，不管外擦或內服，效果不很明確，若是要減少膠原蛋白的流失及變性需做下列措施。 (1) 在紫外線強陽光外出要擦防曬油或使用這遮陽用具，減少紫外線對皮膚傷害。 (2) 多攝取含有抗氧化的蔬果或其他食物，含有維生素Ｃ、Ｅ、為胡蘿蔔素，多酚類，茄紅素如葡萄，奇異果，葡萄柚，蕃茄，番石榴，茶類及蜂蜜，蜂王乳等均有抗氧化作用，可保護膠原蛋白不受自由基攻擊而受損傷。蔬果含有抗氧化物質比較豐富，即每天 5 種蔬果（水果 2 蔬菜 3 ）健康 123 ，且要多變化不同種類及顏色輪流食用為佳。 (3) 少食高脂肪食物：高熱量，高脂肪，尤其油炸食物很容易產生自由基，加速組織老化。若是能減少攝取這些食物，會減少身體被自由基傷害機會及減少皮膚生理黑斑，雀斑皺紋，心臟病，中風高血壓，骨質疏鬆症，甚至罹患癌症機會大減。 (4) 正常生活作息：生活規律化，充足睡眠及喝水，不抽煙不酗酒，加上良好飲食及運動的良好習慣，及保持愉快心情，是保持皮膚亮麗潤滑的好方法。

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